RAMSAY GORDON RECIPES, Guacamole Recette Ramsay
Petit-déjeuner Tostada avec guacamole, haricots noirs, et des œufs pochés
Faire chauffer une poêle qui a été recouvert d'un aérosol de cuisson à feu moyen puis placez les tortillas de maïs en elle. Faire cuire les tortillas pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que brun doré et croustillant.
Alors que les tortillas sont la cuisson, préparer les œufs pochés. Ajouter de l'eau dans une casserole, remplir les deux tiers à part entière; porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter. Manteau deux tasses de braconnage (ou ramequins) avec un aérosol de cuisson puis placez dans l'eau. Cassez les œufs dans chaque tasse puis couvrir la casserole avec un couvercle et laisser cuire pendant 4-6 minutes ou jusqu'à ce que les blancs sont fermes, mais le jaune est doux.
Couche la tortilla croustillante avec guacamole [3]. réchauffé les haricots noirs, la tomate coupée en dés et le fromage Cotija. Placez l'œuf poché sur le dessus puis saupoudrer d'oignons verts et assaisonner de sel et de poivre fraîchement moulu, au goût. Servir immédiatement avec un côté de la salsa fraîche [4]. Prendre plaisir.
Petit-déjeuner Tostada avec guacamole, haricots noirs, et des œufs pochés
Ingrédients:
Aérosol de cuisson
2 tortillas de maïs
2 oeufs
Guacamole, au goût (voir le lien ci-dessus)
2 cuillères à soupe de haricots noirs, réchauffé
2 cuillères à soupe de tomates, en dés
1 cuillère à soupe de fromage Cotija
Le sel de mer et poivre fraîchement moulu, au goût
Salsa, au goût (voir le lien ci-dessus)
Instructions:
Faire chauffer une poêle qui a été recouvert d'un aérosol de cuisson à feu moyen puis placez les tortillas de maïs en elle. Faire cuire les tortillas pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que brun doré et croustillant.
Alors que les tortillas sont la cuisson, préparer les œufs pochés. Ajouter de l'eau dans une casserole, remplir les deux tiers à part entière; porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter. Manteau deux tasses de braconnage (ou ramequins) avec un aérosol de cuisson puis placez dans l'eau. Cassez les œufs dans chaque tasse puis couvrir la casserole avec un couvercle et laisser cuire pendant 4-6 minutes ou jusqu'à ce que les blancs sont fermes, mais le jaune est doux.
Couche la tortilla croustillante avec guacamole, réchauffés haricots noirs, la tomate coupée en dés et le fromage Cotija. Placez l'œuf poché sur le dessus puis saupoudrer d'oignons verts et assaisonner de sel et de poivre fraîchement moulu, au goût. Servir immédiatement avec un côté de la salsa fraîche. Prendre plaisir.
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Les références
- ^ Guacamole (www.gordon-ramsay-recipe.com)
- ^ Salsa (www.gordon-ramsay-recipe.com)
- ^ Guacamole (www.gordon-ramsay-recipe.com)
- ^ Salsa (www.gordon-ramsay-recipe.com)
- ^ Recette d'impression (www.gordon-ramsay-recipe.com)