Rapide Nori Rouleau avec concombre et avocat recette, chocolat - Zucchini

Le processus est semblable à celle qui conduit à maki, mais ici vous renoncer le riz assaisonné tout à fait - un gain de temps et d'efforts, et signifie également que vous ne devez pas planifier à l'avance - en faveur des légumes frais. beaucoup d'entre eux.

Je suis tellement inspiré par ce dernier coup que je suis sorti et a obtenu des concombres et choux le lendemain pour faire mon propre. et j'ai variations tissage sur ce thème deux fois par semaine depuis lors - voilà comment je suis enthousiasmée.

Bien que Gena aime appliquer une couche épaisse d'une sorte de propagation - penser fromage houmous ou noix de cajou - directement sur la feuille de nori, je commence par les concombres en tranches comme je préfère mon nori rester aussi nette que possible * - le séchoir, le bac à légumes - et trouver le plus agréable à mordre dans la couche croustillante de concombres d'abord.

Mon opinion sur Nori Rouleau

Ceux-ci font un bel article à ajouter au mélange lorsque nous composer un déjeuner ou un dîner à partir d'éléments divers (voir « restes nuit » dans mes conseils de planification Menu - Trucs et astuces). Vous pourriez leur offrir comme nourriture de doigt ainsi, couper en tranches de style maki, et que je suis connu pour me fixer un rouleau nori comme une friandise rafraîchissante après-midi, aussi.

* Pour la texture optimale, j'aime manger le rouleau du moment où il est fait, mais bien sûr, il est bien de le laisser reposer pendant que vous faites les autres, ou si vous les emballer pour le déjeuner au bureau ou un pique-nique.

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sauce simple tahini

fromage de noix de cajou brutes ou toute autre diffusion

radis roses. en fines tranches avec une mandoline

grosse poignée de petites feuilles de salade. comme le chou frisé épinards bébé ou bébé

herbes fraîches. en particulier shiso ou de coriandre

1/2 mangue mûre. coupé en bandes

1/2 petit jicama. pelées et coupées en bandes

Faire tourner la planche à découper par un quart de contre-aiguilles d'une montre à son tour si la bande découverte de nori est le plus éloigné de vous. En utilisant les deux mains, commencer à rouler la feuille de nori du bord le plus proche de vous, de le plier et sur les garnitures, puis roulage parfaitement loin de vous (voir note).

Tout comme vous êtes sur le point d'atteindre la bande de nori découvert à la fin, tremper vos doigts dans le bol d'eau et tamponnez la nori légèrement il collera.

Mettez de côté, côté couture vers le bas, et répéter avec le reste des ingrédients pour faire trois autres rouleaux.

Couper en deux ou en tranches épaisses avec un couteau de chef pointu. Servir avec la sauce de soja pour faire trempette.

La variété exacte des questions concombre peu pour cette recette. Ce qui est plus important est de choisir les petits concombres qui se sentent lourds pour leur taille et sont bien fermes et tout au long - concombres âgés commencent à se plissent des conseils. Avant de trancher tout concombre, lui donner un goût pour vous assurer qu'il est pas amer. Dans ce cas, il sera probablement épluché plus agréable au goût.
Je trouve inutile d'utiliser un tapis roulant-sushi ici. Il suffit d'utiliser vos deux mains avec vos doigts écartés pour couvrir la largeur du rouleau; vous aurez rapidement le coup de lui.

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