Recette Banoffee Pie, Recettes - Boissons
Ce célèbre dessert a été créé en Grande-Bretagne dans les années 1970, et ses bananes fraîches, remplissage de caramel au beurre, la crème et la combinaison de base de biscuit granuleuse a été passionnant fans de pouding depuis. Non seulement est tarte banoffee très populaire, il est également assez simple à mettre ensemble. Délicieux et facile à faire - ce qui est de ne pas aimer?
Pour le caramel:
- 100 g / 3½oz beurre non salé
- poudre 100 g / 3½oz sucre
- oz 400g / de 14FL peut lait condensé
Pour le Banoffee Pie:
- 150 g / 5 oz biscuits digestifs, écrasés
- beurre 75g / de 3 onces, fondu
- 3 grandes bananes, hachées
- 250ml / 10½oz double crème fouettée jusqu'à ce que des pics mous se forment lorsque le fouet est enlevé
- Poudre de cacao, pour la formation de poussière
Pour la sauce au caramel:
- 125g / 4 oz beurre non salé
- 125g / 4 oz doux sucre brun clair
- 125ml / 4 onces liquides lait de coco
méthode
1. Pour le caramel, placez le beurre et le sucre dans une poêle antiadhésive à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le sucre soit dissous.
2. Ajouter le lait condensé et porter lentement à ébullition en remuant sans arrêt, pour faire le caramel. Dès que le mélange épaississe et commence à sentir comme le caramel, retirer du feu et laisser refroidir.
3. Pendant ce temps, pour la tarte banoffee, placez les biscuits écrasés dans un bol. Ajouter le beurre et bien mélanger.
4. Transférer le mélange dans un moule à gâteau de 10 pouces. Press en sorte que le mélange est emballé de façon uniforme dans la base.
5. Ajouter les bananes hachées au mélange de caramel et bien mélanger, puis étaler sur la base de biscuit.
6. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
7. Retirer du four et étalez la crème fouettée uniformément sur la partie supérieure de la couche banoffee. La poussière de poudre de cacao.
8. Pour la sauce au caramel, placez le beurre, le sucre et le lait de coco dans une casserole à fond épais sur feu moyen. Porter à ébullition et laisser cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'elle forme une épaisse sauce légère brun doré.
9. Pour servir, couper les tranches de la tarte banoffee, placer sur des assiettes et versez un peu de sauce caramel.
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