Recette de poire Marmalade, Taste of Home
Ingrédients
- 4 à 5 poires milieu mûre, pelée et en quartiers
- Une boîte (8 oz) d'ananas broyés sans sucre, non drainée
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de zeste d'orange
- 1 paquet (1-3 / 4 onces) de pectine de fruit en poudre
- sucre 5-1 / 2 tasses
instructions
Dans un robot culinaire, couvrir et les poires de traitement par lots jusqu'à ce que la purée. Mesurer les poires assez pour faire 2-1 / 2 tasses. Dans un faitout, mélanger l'ananas, le jus d'orange, le jus de citron, le zeste d'orange et les poires. Incorporer la pectine. Porter à ébullition à feu vif plein, en remuant constamment. Incorporer le sucre; revenir à gros bouillons. Faire bouillir pendant 1 minute, en remuant constamment. Retirer du feu; écumer la mousse. Verser dans des bocaux ou des récipients de congélation et laisser refroidir à température ambiante, environ 1 heure. Couvrir et laisser reposer pendant une nuit ou jusqu'à ce que, mais pas plus de 24 heures. Réfrigérer jusqu'à 3 semaines ou gel pour un maximum de 12 mois. Rendement: 6 tasses.
Faits nutritionnels
2 cuillères à soupe: 101 calories, 0 gras (0 gras saturés), 0 cholestérol, 0 sodium, de glucides 26g (25g de sucres, 0 fibres), la protéine 0.
- 4 à 5 poires milieu mûre, pelée et en quartiers
- Une boîte (8 oz) d'ananas broyés sans sucre, non drainée
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de zeste d'orange
- 1 paquet (1-3 / 4 onces) de pectine de fruit en poudre
- sucre 5-1 / 2 tasses
- Dans un robot culinaire, couvrir et les poires de traitement par lots jusqu'à ce que la purée. Mesurer les poires assez pour faire 2-1 / 2 tasses. Dans un faitout, mélanger l'ananas, le jus d'orange, le jus de citron, le zeste d'orange et les poires. Incorporer la pectine. Porter à ébullition à feu vif plein, en remuant constamment.
- Incorporer le sucre; revenir à gros bouillons. Faire bouillir pendant 1 minute, en remuant constamment. Retirer du feu; écumer la mousse. Verser dans des bocaux ou des récipients de congélation et laisser refroidir à température ambiante, environ 1 heure.
- Couvrir et laisser reposer pendant une nuit ou jusqu'à ce que, mais pas plus de 24 heures. Réfrigérer jusqu'à 3 semaines ou gel pour un maximum de 12 mois. Rendement: 6 tasses.