Recette douce chapati, Comment faire chapati, pain plat indien Recette
recette douce chapati donnée ci-dessous vous permet de faire chapatis doux. Ce sont l'un des plats végétariens indiens exceptionnels qui donnent de nombreux avantages pour la santé. Chapathi est fabriqué à partir de pâte de farine de blé. En anglais, chapati est connu comme le pain plat indien. Un point que vous devez noter au sujet de la recette chapati douce est la douceur des chapathis dépendent aussi de la fraîcheur de la farine de blé, le plus frais, il est le plus doux sera le chapatis.
Les instructions ci-dessous pour savoir comment faire chapati utilise du lait comme l'élément clé pour faire chapatis doux. Vous pouvez toutefois utiliser caillé ou du yaourt à la place du lait.
Chapati est délicieux et est consommé comme un élément démarreur habituellement pour le déjeuner ou le dîner. Bien que moins fréquente, chapati est fait pour le petit déjeuner aussi.
Une variété d'articles peuvent être utilisés comme plats d'accompagnement pour cette nourriture. De chutney de noix de coco au curry tomate, Aloo sabzi (Sabji) ou Aloo sagu au curry betterave rouge, vous avez un large choix de plats latéraux pour chapathi.
Accompagnements pour tendre chapati
Manteau de la base et les côtés d'un ustensile avec une cuillère à café d'huile.
Ajouter la farine et le sel de blé. Mélanger.
Ajouter le lait / caillé / yaourt au mélange.
Pour faire la pâte molle, utilisez vos doigts et de les déplacer dans un motif circulaire, tout en ajoutant de l'eau au mélange. De cette façon, vous permettra également l'air dans le mélange, ce qui contribue à faire chapatis doux.
Pétrir la pâte pendant 1 minute.
Enduire la pâte avec peu d'huile, couvrez la pâte avec un bol renversé
Mettre de côté pendant 15-20 minutes.
Pétrir le puits de pâte et de créer 6 égales boules de la taille et la presse.
Prenez une boule et le tremper dans la farine de blé.
Abaisser la boule aplatie dans la taille d'un poori en utilisant un rouleau à pâtisserie.
Ajouter quelques gouttes d'huile.
Étaler uniformément l'huile sur toute la surface.
Saupoudrer 1 pincée de farine.
Pliez en deux. Répétez l'étape 7.
Pliez en deux. Vous obtiendrez une forme de triangle.
Appuyez sur les bords entre vos doigts.
Tremper le triangle de nouveau en forme de pâte à la farine de blé et de déployer dans un chapati.
Pour éviter le collage de la pâte sur le rouleau à pâtisserie ou de roulage, tout en déployant, utilisent souvent la farine de blé.
Faire chauffer une poêle ou tawa.
Déposer une pâte roulée sur le tawa, ce qui est bien chauffée.
Saupoudrez quelques gouttes d'huile. Etalez à l'aide d'une spatule.
Attendez quelques minutes.
Retournez les chapati demi-cuit, lorsque les changements de couleur ou quelques bulles apparaissent sur la surface supérieure.
Saupoudrez quelques gouttes d'huile.
Appuyez légèrement sur la chapati avec une presse en bois chapati.
Cuire jusqu'à ce que les deux côtés ont des taches brunes d'or.