Recette douce Shankarpali, Comment faire doux Shankarpali
Doux Shankarpali Recette - est un célèbre Maharashtrian doux fait pendant Diwali. Depuis mon enfance, je suis en train de manger sucré Shankarpali. Je suis entouré par Maharashtrians et je sais quel genre de bonbons qu'ils font à cette occasion. Cette douce est une partie cruciale de Mumbai Diwali Faraal. Il existe principalement deux types de Shankarpali doux et épicé. Permettez-moi de ne pas oublier de souhaiter à mes lecteurs une bonne et heureuse Diwali.
Même pendant shankarpali de Noël est fait en Inde. Il y a beaucoup d'autres bonbons comme ladoos, barfis, kheer, chakli, chivda, SEV, puris sont faites pendant le festival Diwali. Je posterai bientôt gonna différentes gourmandises sucrées et salées faites pendant Diwali.
Ce crédit de la recette va à ma mère. J'adore ce shankarpali comme croustillants de l'extérieur et délicieux de l'intérieur. Il est assez facile de faire ce doux. La seule partie cruciale est debout pendant une longue période pour faire frire ces goodies. Mais il vaut tous les efforts.
Douce recette Shankarpali panier ci-dessous:
Cuisine: Cuisine indienne
Ingrédients (godet de mesure utilisé américain, 1 tasse = 250 ml)
- 500 g Maida (de farine raffinée)
- 250 g rava (semoule)
- ½ tasse de lait
- 1 tasse Dalda / ghi / huile (I ai utilisé graisse végétale Dalda)
- 300 g Pithi sakar (sucre en poudre)
- une pincée de sel
- 200 ml d'huile (environ 3 tasses) pour la friture
Comment faire la recette?
- Prenez une petite casserole chauffer le Dalda / ghee et garder de côté. Sinon, vous pouvez au micro-ondes.
- tamiser la farine Maintenant, ajoutez la semoule, le sucre en poudre et le sel. Mettez Dalda / ghee chaud. Frottez le Dalda avec la farine à travers votre doigt. Il devrait apparaître comme des miettes de pain.
- Le temps d'ajouter du lait. Commencez à pétrir pour former une pâte molle et lisse.
- Gardez pétrir la pâte pendant environ 15 à 20 minutes avec pressure.You peut utiliser votre endurance pour brûler des calories supplémentaires tout en malaxant la pâte # 128521;
- Gardez la pâte de côté recouvert d'un tissu de coton humide pendant environ 10 à 15 minutes. Il est temps maintenant de faire de grosses boules de la pâte et les rouler avec le rouleau de chapati.
- Roulez en forme ronde semblable à un roti mais garder la largeur d'environ ½ pouce. Prenez un couteau et les couper en forme carrée.
- Maintenant, faire des lignes verticales et horizontales mesurant chacun plus d'un pouce carré. Sinon, vous pouvez les couper en forme de diamant.
- Faire chauffer l'huile dans une kadhai une fois que l'huile est chaude ajouter le shankarpali à lui assurer le gaz est à faible flamme. Une fois que les shankarpali sont bien les enlever brun doré. Répétez la même procédure avec le reste de la pâte.
- Servir Shankarpali délicieux sur un plateau avec d'autres bonbons Diwali à vos proches. les stocker dans un contenant hermétique. Cela devrait durer environ 10 jours.
1. La pâte doit être pétrie bien et devrait être douce et lisse.
2. Tout en roulant la poussière de pâte un peu de farine pour rouler uniformément.
3. Je l'ai utilisé Dalda vous pouvez utiliser ghee ou d'huile.
4. Une fois son fried leur permettre de venir à la température ambiante. Maintenant, les stocker dans un contenant hermétique. Devrait durer plus de 10 jours.