Recette facile cubaine Picadillo, Taste of Home
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché maigre (90% maigre)
- 1 petit poivron vert, haché
- oignon haché 1/4 tasse
- Une boîte (8 oz) de sauce tomate
- 1/2 tasse de tranches d'olives farcies-piment
- 1/4 tasse de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 tasses de riz cuit à chaud
instructions
Dans une grande poêle anti-adhésive, faire cuire le boeuf, le poivre et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer. Incorporer la sauce tomate, les olives, les raisins et le vinaigre. Faire cuire pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que les raisins secs sont repulpée. Servir avec du riz. Rendement: 4 portions.
Faits nutritionnels
1 tasse: 354 calories, graisse de 12g (3 g de matières grasses saturées), le cholestérol de 56 mg, 697mg de sodium, de glucides 36g (sucres 7g, la fibre de 2g), la protéine de 25g. Les échanges diabétiques: 3 viande maigre, 1-1 / 2 'amidon, 1 végétale, une graisse, 1/2 fruit.
- 1 livre de boeuf haché maigre (90% maigre)
- 1 petit poivron vert, haché
- oignon haché 1/4 tasse
- Une boîte (8 oz) de sauce tomate
- 1/2 tasse de tranches d'olives farcies-piment
- 1/4 tasse de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 tasses de riz cuit à chaud
- Dans une grande poêle anti-adhésive, faire cuire le boeuf, le poivre et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer. Incorporer la sauce tomate, les olives, les raisins et le vinaigre. Faire cuire pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que les raisins secs sont repulpée. Servir avec du riz. Rendement: 4 portions.