Le boeuf haché de recettes Chili, Taste of Home
Ingrédients
- 3 livres de boeuf haché
- 1 gros oignon haché
- 1 poivron vert moyen, haché
- 2 côtes de céleri, hachées
- 2 boîtes (16 onces chacun) de haricots rouges, rincés et égouttés
- Une boîte (29 onces) de purée de tomates
- 1 pot (16 onces) salsa
- 1 boîte (14-1 / 2 onces) de tomates en dés, non égouttées
- Une boîte (10-1 / 2 onces) de bouillon de boeuf condensé, non dilué
- 1 à 2 tasses d'eau
- 1/4 tasse de poudre de piment
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 2 cuillères à café de sauce à steak
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de sel de
- 1 cuillère à café de poivre grossièrement moulu
- 1-1 / 2 cuillères à café de sauce brunissement, en option
- oignon haché supplémentaire, option
instructions
Dans un faitout, faire cuire le boeuf, l'oignon, le poivron vert et le céleri à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et les légumes soient tendres; drainer. Incorporer les haricots, purée de tomates, la salsa, les tomates, le bouillon, l'eau, l'assaisonnement et, si on le désire, la sauce brunissement. Porter à ébullition. Baisser la température; mijoter, à découvert, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le chili atteigne l'épaisseur désirée. Garnir d'oignon haché si désiré. Rendement: 16 portions (4 litres).
Faits nutritionnels
1 tasse: 242 calories, graisse de 11g (en graisses saturées 4g), le cholestérol de 57 mg, 611mg de sodium, de glucides 13g (sucres 4g, la fibre de 4g), la protéine de 21g.
- 3 livres de boeuf haché
- 1 gros oignon haché
- 1 poivron vert moyen, haché
- 2 côtes de céleri, hachées
- 2 boîtes (16 onces chacun) de haricots rouges, rincés et égouttés
- Une boîte (29 onces) de purée de tomates
- 1 pot (16 onces) salsa
- 1 boîte (14-1 / 2 onces) de tomates en dés, non égouttées
- Une boîte (10-1 / 2 onces) de bouillon de boeuf condensé, non dilué
- 1 à 2 tasses d'eau
- 1/4 tasse de poudre de piment
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 2 cuillères à café de sauce à steak
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de sel de
- 1 cuillère à café de poivre grossièrement moulu
- 1-1 / 2 cuillères à café de sauce brunissement, en option
- oignon haché supplémentaire, option
- Dans un faitout, faire cuire le boeuf, l'oignon, le poivron vert et le céleri à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et les légumes soient tendres; drainer.
- Incorporer les haricots, purée de tomates, la salsa, les tomates, le bouillon, l'eau, l'assaisonnement et, si on le désire, la sauce brunissement. Porter à ébullition. Baisser la température; mijoter, à découvert, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le chili atteigne l'épaisseur désirée. Garnir d'oignon haché si désiré. Rendement: 16 portions (4 litres).