recette Khichdi, comment faire recette khichdi moong dal dans autocuiseur
recette moong dal khichdi avec photos étape par étape - un pot repas de confort de riz et de lentilles moong. nutritifs et de la lumière sur le ventre.
dans ce moong dal khichdi, oignons - tomates sont ajoutés et voilà comment je fais un khichdi simple de base à la maison les jours réguliers. les haricots Moong sont sains et faciles à digérer. alors quand votre estomac est bouleversé, alors il est préférable d'avoir khichdi. il peut également être servi aux petits bébés, car il est facile à digérer.
Je prépare habituellement khichdi dans la cocotte-minute. si vous ne disposez pas d'une cocotte-minute, puis faire le khichdi dans le pot. vous devrez ajouter un peu plus d'eau lors de la cuisson dans une casserole.
vous pouvez servir moong dal khichdi avec du fromage blanc ou un Raita d'accompagnement ou papad. j'aime aussi arroser un peu de jus de citron sur le khichdi et préfère avec une salade de légumes finement haché. aussi ne pas oublier de haut la khichdi avec une cuillère de beurre fondu tout en servant.
moong dal khichdi recette vidéo (vidéo rapide de 1,05 minute)
recette moong dal khichdi ci-dessous:
Ingrédients (1 tasse = 250 ml)
- ½ tasse moong dal (split et pelés)
- ½ tasse de riz - vous pouvez ajouter le riz, le riz à court ou moyen grain régulier ou même basmati
- 1 petit oignon à taille moyenne (de pyaaz) - finement haché
- 1 tomate de taille moyenne (de Tamatar) - haché
- ½ gingembre pouce (adrak) - finement haché ou râpé
- Une petite mirch verte (hari mirch) - haché
- 1 graines de cumin de cuillère à café (jeera)
- ¼ c poudre de curcuma (haldi)
- 1 pincée asafoetida (Hing)
- 3,5 tasses d'eau - pour une consistance plus fine, ajouter 4 à 4,5 tasses d'eau
- huile 1,5 cuillère à soupe de beurre clarifié ou
- sel nécessaire
Comment faire recette
Préparation pour la recette d'moong dal khichdi
rincer et laver les lentilles et le riz Moong ensemble.
faire tremper les deux pendant 30 minutes dans l'eau.
faisant khichdi moong dal:
chaleur 2 cuillères à soupe beurre fondu ou d'huile dans l'autocuiseur. ajouter le cumin. quand cumin crépite puis ajoutez les oignons.
faire revenir les oignons labourent translucides. pas besoin de faire des oignons brun clair ou brun doré.
une fois que les oignons deviennent translucides, puis ajouter les tomates, le piment vert et le gingembre.
remuer et ajouter de la poudre de curcuma et asafoetida. faire revenir jusqu'à ce que les tomates adoucit.
égouttez le riz et les lentilles moong et les ajouter à la cocotte minute.
sous agitation pendant une minute. versez l'eau et assaisonner avec le sel.
fermer hermétiquement le couvercle et la pression cuire le khichdi à feu vif pendant 6-7 sifflets.
si le khichdi devient trop épaisse, ajoutez un peu d'eau et bien mélanger.
continuer à flamme sim ou faible pour laisser mijoter le khichdi jusqu'à ce que vous obtenez la bonne consistance.
la cohérence des khichdi peut être ajustée selon votre choix en ajoutant moins ou plus d'eau. certaines personnes préfèrent une épaisseur et une certaine cohérence mince.
une fois que le khichdi est cuit puis recouvrez avec ghee tout en servant. étape facultative.
servir Moong dal khichdi chaud avec caillé (yaourt) et salade d'accompagnement.
permet étape de démarrage par étape moong dal recette khichdi:
1. Rincez et lavez ½ tasse de lentilles moong et riz ½ tasse très bien ensemble. faire tremper les deux ensemble pendant 30 minutes dans l'eau. puis égoutter et garder de côté.
2. Faire chauffer 1,5 cuillère à soupe ghee ou huile dans autocuiseur. ajouter le cumin ¾ c / jeera.
4. lorsque le cumin crépite puis ajouter les oignons hachés finement (1 petit oignon à taille moyenne). faire revenir les oignons labourent translucides. pas besoin de faire des oignons brun clair ou brun doré.
5. Une fois que les oignons deviennent translucides, puis ajouter 1 tomate de taille moyenne haché, 1 petite taille piment vert haché et ½ pouce gingembre haché (ou le gingembre râpé).
6. remuer et ajouter ¼ cuillère à café de poudre de curcuma (Haldi de) et une pincée de asafoetida (Hing).
7. Faire sauter jusqu'à ce que les tomates adoucit.
8. ajouter le riz égoutté et les lentilles moong à la cocotte minute. sous agitation pendant une minute.
9. ajouter 3,5 tasses d'eau - pour une consistance plus fine, ajouter 4 à 4,5 tasses d'eau.
10. ajouter le sel au besoin. bien mélanger.
11. fermer hermétiquement le couvercle et cuire la pression khichdi moong dal à feu vif pendant 6-7 sifflets.
12. servir moong dal khichdi chaud. vous pouvez recharger la khichdi avec du ghee tout en servant. pour plus de recettes délicieuses Moong dal, vous pouvez vérifier cette collection de 32 Moong recettes dal.
Recettes connexes
Je devais faire ce khichdi aujourd'hui, mais je suis très occupé. Cependant, je l'avais déjà trempé le riz et dal alors. J'ai mis le mélange riz-dal dans le réfrigérateur pendant la nuit afin qu'il ne laissez pas tremper plus loin. Est-ce correct? Est-ce que mon khichdi toujours beau demain? Ou devrais-je prendre un nouveau départ avec le nouveau mélange de riz-dal (et faire quelque chose d'autre avec celui qui est? Déjà trempé). S'il vous plaît donnez votre avis. Je vous remercie.
Merci beaucoup. c'est bien. vous pouvez toujours faire demain le khichdi. pas de soucis. au réfrigérateur du dal et du riz ne reçoivent pas gâté. ils peuvent être utilisés. égoutter juste toute l'eau et garder le dal # 038; riz au réfrigérateur. ne gardez pas avec l'eau imbibée.
HII J'ai essayé ur recette khichdi et éteins wow, en fait ma grand-mère était pas bien et je faisais khichdi pour sa recherche pour la recette de khichdi vu ur recette n se révéler bon thnx beaucoup tout le monde a bien plu.