Recette libanais KEBBÉ NAYÉ, boeuf Steak Tartare
KEBBÉ NAYÉ / kibbeh cru est un plat de boeuf avec beaucoup d'épices et boulgour. Il appartient à la nourriture / cuisine libanaise. Kibbeh a beaucoup de variations au Liban. mais tous ont leur propre expérience différente et de goût.
Donne 2 portions
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Ingrédients pour KEBBÉ NAYÉ Recette
250 g extra maigre boeuf haché
1 cuillère à café Moyen-Orient 7 épices mélange
12-15 feuilles de basilic italien
1 cube de glace
1 cuillère à café de sel de mer
½ oignon blanc moyen
½ tasse de boulgour
instructions
1. Placez le boulgour dans un bol et ajouter de l'eau. L'eau doit être de 1 pouce au-dessus du boulgour. Lui permettre d'absorber l'eau pendant 20 minutes ou plus. Maintenant fluff le bulgur avec l'aide d'une fourchette.
2. Ajouter l'oignon haché grossièrement, le basilic, le sel et le mélange d'épices 7 dans le robot culinaire. Mélanger pendant environ 4 à 5 minutes.
3. Maintenant, il est le temps de préparer la viande. Placer le mélange pulvérisé avec du bœuf haché et 1 cube de glace dans le robot culinaire et commencer le traitement. Processus jusqu'à ce que vous avez une amende et mélange bien traité.
4. Dans un bol, mélanger la quantité désirée de boulgour. La quantité de bulgur est à votre goût. Certaines personnes aiment beaucoup, mais certains ne le font pas. Mélangez bien.
5. Maintenant ajouter 7 épices et le sel jusqu'à votre goût et KEBBÉ NAYÉ est prêt. Assaisonner avec les feuilles de menthe et l'huile d'olive et profiter du Liban KEBBÉ NAYÉ à la maison.
Regardez la vidéo YouTube KEBBÉ NAYÉ
Agneau Kibbeh nayeh Recette
Telle était la recette pour KEBBÉ NAYÉ. Nous avons mentionné un ingrédient appelé 7 épices. Si vous ne trouvez pas dans votre grand magasin le plus proche, vous pouvez regarder la recette de mélange de sept épices dans cette vidéo ci-dessous.