Recette pour faire filtre Kaapi Comment faire du café filtre sud de l'Inde, Safran Trail
La recette étape + vidéo sur la façon de faire du filtre South Indian Café
Café filtre est la vie même pour la plupart des Indiens du Sud. Rien de mieux pour se réveiller que un verre (oui, tasse ne fera pas) de café chaud et humide, aromatique! En savoir plus sur la façon dont le café est fait dans une maison traditionnelle tamoule et aussi regarder une vidéo sur la façon de faire un filtre sud de l'Inde café dans votre propre cuisine!
Mom-in-law Filtre Kaapi
-Vous aurez besoin d'un percolateur traditionnel
-Store de café acheté poudre de café où ils moudre les grains de café torréfiés selon les spécifications. Une mouture fine est utilisée avec un faible pourcentage de chicorée mélangé. Marque de maman-frère de choix est de Vimala café fonctionne à Chennai. A Bangalore, Koffee de Kalmane fait un bon travail de la torréfaction et le broyage des haricots.
Utilisez un filtre propre. Retirez le couvercle et un parasol. Mettez 2 cuillers à soupe de poudre de café par personne et appuyez vers le bas avec une cuillère. Gardez le parapluie en arrière et verser doucement l'eau douce porté à ébullition sur le parapluie dans le récipient supérieur.
Filtre sud de l'Inde Café Yum
Obtenez tous les détails sur l'équipement, la méthode et la vidéo sur la façon de rendre votre tasse de café filtre, car tout le monde aime un verre de très chaud, aromatique et fort café filtre!
Dans le filtre à café traditionnel, fixer le compartiment supérieur dans la partie inférieure. Ajouter la poudre de café dans le compartiment supérieur et avec la fixation du parapluie, appuyer fermement la poudre. Couvrir ce avec l'attache parapluie.
Amener l'eau à ébullition et verser de l'eau chaude bouillante sur le parapluie dans le compartiment supérieur, jusqu'à ce que le niveau d'eau atteint presque ras bord.
Servir dans le verre mis dans un davara pour servir de façon traditionnelle!
À mon avis, filtre Kaapi doit être bu dans un verre-davaraa traditionnel. et le café bruite une ou deux fois entre les deux pour produire une mousse délicieuse (de norai) sur le dessus. Je ne pense pas que ma mère-frère approuve de ce bien. L'inconvénient étant le café à faire froid tout en bruissant autour # 128521; Il est appelé Meter-Kaapi dans certains hôtels Udupi que le café est versé dans le verre de la hauteur d'un mètre pour produire de la mousse maximale.
Voici une description de la façon dont le café est fait à la place de mes beaux-parents, et il fait une tasse de café formidable.
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Regardez-moi faire filtre Kaapi dans ma cuisine # 128578;
Cher Nandita, je suis un bengali et fondamentalement nous sommes très bons à faire du thé, mais l'autre jour je ramassé un paquet de café filtre et imaginez mon horreur quand même après agitation pendant environ 15 minutes la poudre de café très inflexiblement leva les yeux vers moi du fond de la coupe. Je me suis alors rendu compte que mon processus doit se tromper. Donc, je regardais le net et trouvé votre blog et. Bigre, il faut des compétences sérieuses. Y at-il procédé plus simple?
Grande poste. Oh, je suis un amoureux du café qui camarade tombé sur ce message grâce à une recherche Google pour filtre à café. Je viens du Kumbakonam l'adage par courroie qui vyavasayinga nelatha vitthu café saapduvinga ( « Les agriculteurs de vendre leurs terres pour une tasse de café».) Bien que je hérité mon amour des ancêtres pour Kaapi filtre, l'art me abandonné en quelque sorte. Votre message était exactement ce qu'il me fallait. Merci beaucoup!
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Le Blog est superbe. quand je le fais, tout le monde aime. mais quand mon père il essaie. ou ma femme fait. il goûte jamais la même. la seule chose que vous devez pratiquer est beaucoup jusqu'à ce que vous obtenez la coupe parfaite. et sa mère dans les lois sont bonnes à elle. # 128578;