Recette rissolées de patates douces
Photographie Crédit: Elise Bauer
Alors, voulez-vous connaître le secret de vraiment étonnant, l'esprit souffle, bien fou rissolées?
Faites-les avec des patates douces! (Et le beurre)
J'adore rissolées de pommes de terre ainsi que tout le monde, mais oh mon Dieu. Patates douces rissolées? SENSATIONNEL. Et si simple. Râpant les patates douces vous permettra d'économiser un voyage à la salle de gym (utiliser les grands trous d'une râpe), mais après cela, tout ce que vous avez à faire est de les faire frire dans un peu de beurre et saupoudrer de sel et de poivre.
Rien de plus. Juste râpé patates douces, le beurre, le sel et le poivre. Passer le sel si vous utilisez du beurre salé.
Parce que je suis sûr que quelqu'un demandera, non, je ne recommande pas d'utiliser une matière grasse autre que le beurre (à moins qu'il soit ghee). Si vous devez sous, alors vous devez, mais il va vraiment pas le même goût.
Servir avec un côté des œufs au plat.
Soit dit en passant, si vous ne l'avez jamais fait des frites de patates douces avant, et vous ne suivant cette recette, et il change votre vie pour le mieux que je me attends il, vous pouvez me faire un don à .... Je rigole! Je ne prends pas de dons. Mais, si vous vous sentez toujours que vous voulez faire quelque chose, vous pouvez faire un petit don (tout montant) à l'alimentation Centre d'alphabétisation. à but non lucratif basée à Sacramento qui inspire les enfants à manger leurs légumes!
Recette rissolées de patates douces
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Rendement: Donne 4 portions
Ingrédients
- 1/2 livre patate douce (environ un demi-grand de la patate douce), pelé et râpé à travers les grandes grilles d'une boîte râpe
- beurre 4 c
- Sel
- Poivre
1 Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole en fonte à feu moyen élevé. (Si vous ne disposez pas d'un poêle en fonte, utilisez une poêle à fond épais.) Notez que vous voulez la chaleur suffisamment élevée pour que les bulles de beurre, mais pas si élevé qu'il brunit ou des brûlures avant de mettre la patate douce la poêle.
3 Cuire non perturbée jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés d'un côté, environ 4 à 5 minutes, puis tournez délicatement sur avec une spatule en métal brun de l'autre côté, 4 à 5 minutes de plus.
4 Lorsque vous avez terminé, placez sur une plaque à biscuits dans un four chaud pour garder au chaud jusqu'au moment de manger. Servir avec des œufs au plat et du bacon!
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Lot 1 était la recette régulière. délicieux, mais ne pas tenir ensemble, le lot 2 a utilisé l'huile d'oeuf et la noix de coco. fait une belle boulette. J'avais déchiqueté 4 petites pommes de terre si le lot 3 était le beurre et le reste déversé dans la casserole. Ainsi, alors que le lot 2 fait une belle boulette, la recette originale est absolument délicieux et il n'a pas d'importance que c'est une belle boulette!
J'ai fait des pommes de terre rissolées de patate douce pendant un certain temps. Je ne pas utiliser de beurre. Je les fais de plus en bonne santé en utilisant l'huile de noix de coco non aromatisé (comme Louana de). Je pense qu'ils sortent même croquants cette façon.
Et j'utilise les écorces et tous pour un coup de poing triple de bonté et de salubrité.
Etonnamment mes rissolées ne se désagréger. Je l'ai râpé, comprimé il, placé dans la poêle en fonte avec tout ce que le beurre bouillonne et le tour est joué, j'ai pu le retourner sans accroc. Merci beaucoup pour la recette :)