recette riz frit

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Donne 4 portions Durée totale 10 minutes

Ingrédients

    • 3 cuillères à soupe d'huile de canola
    • 2 oeufs, battus
    • 1 oignons verts grappe, grossièrement hachées
    • 1 tasse de porc restes, poulet ou boeuf, coupé en dés
    • 1 tasse de petits pois et carottes surgelés, décongelés (plus les restes de légumes que vous avez sous la main)
    • 4 tasses de riz blanc froid ou brun cuit
    • 4 cuillères à soupe de sauce soja
    • Sel et poivre au goût

Préparation

    1. 1. Dans une grande poêle ou un wok, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-élevé.
    2. 2. Ajouter les œufs et les oignons verts. Cook, briser les œufs avec une cuillère jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
    3. 3. Incorporer la viande, les légumes, le riz et l'huile restante. Augmentez légèrement le feu et cuire jusqu'à ce que le riz soit croustillant, environ 5 minutes.
    4. 4. Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja avec 4 cuillères à soupe d'eau. Verser le mélange sur le riz.
    5. 5. Poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide, 3 à 5 minutes. 6 Assaisonner avec le sel et le poivre et servir avec la sauce de soja supplémentaire sur le côté.

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Grande utilisation des restes. Je réduit de moitié la recette pour 2 adultes et ce fut une belle quantité de nourriture. J'ai coupé une poitrine de poulet sans peau et sautées dans 2 T de sésame (non canola) d'huile d'abord. Suppression du poulet et ajouté champignons frais, le gingembre, et échalotte. Quand ceux étaient doux, j'ai ajouté l'œuf, puis le maïs congelé, les pois congelés, et le riz blanc restant. Fini avec le mélange soja / eau avec un filet de sauce de poisson.







SaraNoH de Chicago /

Rapide, facile et polyvalent. Je riz âgés de 2-3 jours dans la glacière, et il est sorti parfaitement. L'huile de sésame lui a donné un peu de zeste ajouté, alors je le recommande sur l'huile de canola. jambon coupé en dés pour la viande était un gagnant. J'ai aussi ajouté un peu de gingembre frais à mon wok avant d'ajouter d'autres ingrédients, et lui a donné le plat un peu de zeste et zing sans submerger les autres saveurs. I # x27; ll faire un nouveau, mais continuera à expérimenter diverses viandes, les légumes et les épices. Un bon repas sain qui était plus que vaut le temps raisonnable, j'ai passé préparer.







Degustibus de Chicago, IL /

C'était génial. Utilisé 1/2 la quantité de riz brun à grains entiers cuits dans un bouillon de poulet faible en sodium. Occasion dinde fumée Whole Foods pour la viande. petits pois surgelés occasion et carottes crues hachées. Utilisé environ 50% de plus. Vegies

Grande recette, surtout pour toutes les bricoles que vous avez dans votre réfrigérateur. I # x27; ai fait une ou deux fois. Je n # x27; t ont oignons verts la deuxième fois alors j'ai utilisé les échalotes à la place. Je Faire revenir les légumes crus que j'ai d'abord au lieu de les jeter plus tard dans le processus (où il appelle les légumes surgelés). Ont utilisé les restes de riz blanc, mais ont aussi utilisé Oncle Ben # x27; s riz brun paquets mi-cuit pour cela, et je pense que la texture est tout aussi bon. ail ajoutée et un peu d'huile de sésame et l'huile d'arachide utilisée comme mon huile de base.

Facile et délicieux. recette parfaite, gauche sur le riz de prendre. J'ai suivi la recette presque exactement, pas d'oignons verts autour de la pose, et pensé qu'il était grand! Mon 14 mois aime ce repas aussi.

lunettagirl de Carbondale, CO /

Pour la rapidité et facile, ce qui est vraiment bon. Certainement un gardien pour chaque fois que je "m pressé. Je le recommande vivement.

J'utilise cette recette en ajoutant souvent des choses différentes. Dernièrement, je suis ajoutant la poudre de 5 épices asiatique quand j'ajoute la sauce de soja. La dernière fois que je l'ai fait, j'ai utilisé filet mignon de porc d'un filet de porc farci chipotle grillé - il était épicé - ensemble avec la poudre de 5 épices. Vraiment bien tourné - épicé avec une douceur très légère. Inhabituel et odeurs exotiques.

mMode de Montpellier, vt /

Ceci est ma méthode éprouvée d'utiliser les restes. J'ai expérimenté avec edamame restes, et il était 10 fois mieux que les petits pois et carottes.

Brasileira1 de New York, État de New York /

C'était excellent et si rapide. J'ai utilisé une côtelette de porc rester comme la viande. J'ai ajouté l'ail et le gingembre aux oignons verts au début puis j'ai ajouté du maïs et du chou râpé aux légumes plus tard. Pour finir, j'ai ajouté un peu d'huile de sésame. C'était super! Mes 4 et 6 ans ont mangé secondes et tout avait disparu de leurs assiettes. c'est un gagnant pour utiliser les restes. Fera régulièrement.

annaseltz de Philadelphie, PA /

Je l'ai fait pour la première fois dans mon « enfant # x27; s la cuisine » classe à l'école. Bien que nous ne voulions pas # x27; t vraiment attendre que tout le riz pour obtenir brun, les enfants ont adoré. Je pensais que c'était assez bon aussi, pour une recette kid-friendly!

kimrob du pôle Nord, Alaska /

Proposerais fortement d'utiliser l'huile de sésame au lieu de canola pour une saveur ajoutée -amazingly delicious-. En outre, je trois œufs au lieu de deux. J'adore cette recette, il # x27; s facile et se retourne en grande chaque fois!

Un cuisinier de Boston, Ma /







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