Recette Sinangag (Filipino riz frit) - Panlasang Pinoy
Sinangag ou de l'ail frit riz a été une partie préférée de chaque petit-déjeuner philippin. Sinangag peut aller bien avec de nombreux plats, peu importe si ceux-ci sont des plats frits ou ragoûts. Personnellement, j'aime avoir sinangag avec du poisson salé et séché frit, comme tuyo. daing. et danggit. Bien sûr, sinangag est également mieux avec tapa. tocino. longganisa. et corned-beef.
Je l'habitude de manger du riz philippin ail frit pour le petit déjeuner la plupart du temps. Je l'aime avec beaucoup d'ail grillé sur le dessus. Ce fut la raison pour laquelle je devais me brosser les dents deux fois après le repas.
Il y a des jours où je suis très paresseux, mais Crave encore ce plat. Je fais habituellement un raccourci en tout mélanger les restes de riz à l'ail grillé (je garde régulièrement l'ail grillé au réfrigérateur scellé dans un pot juste au cas où je aurai besoin), ajouter un peu d'huile et mélanger le tout, puis faire cuire dans le four micro onde. L'endroit sentira comme l'ail alors assurez-vous d'avoir une bonne ventilation dans la maison.
Conseils sur Comment faire cuire Sinangag (Filipino Fried Rice)
Bien qu'il semble simple de faire cuire sinangag, le succès de ce riz frit repose sur le type et l'état de riz que vous utiliserez. Sur la base de mon expérience, il est préférable d'utiliser les variétés de riz non collant. riz au jasmin ou riz à grains longs fonctionne bien pour moi, et il est encore mieux si ceux-ci sont laissés sur le riz de la veille. Vous voyez, le riz qui reste sera moins collante et il est pas doux par rapport au riz nouvellement cuit.
Essayez cette recette Sinangag. Prendre plaisir!
Recette Sinangag (Filipino riz frit)