Recette Taho
Tofu mou en sirop sucré Caramel avec Tapioca Pearls
Vous cherchez une recette Taho?
Mentionner le mot Taho à toute vie philippine en dehors des Philippines et de regarder son visage se éclairer, comme son enfance jours éclair devant ses yeux!
Taho philippin est fabriqué à partir de tofu mou avec la texture de la crème soyeuse, sucrée avec un sirop de sucre brun ou arnibal et garni de perles de tapioca.
Vendu par colporteurs le matin brailler « Ta-hoooooooo » que vous pouvez entendre un pâté de maisons, ce traitement est un aliment de base de petit-déjeuner et un aliment de confort très satisfaisant.
Le sirop de sucre ou arnibal est faite par frémissante cassonade et l'eau ensemble, puis extrait de vanille ou de l'essence de vanille est ajouté pour la saveur.
Alors, où acheter le tofu mou, vous pourriez demander?
- Pudding de soja
- Cassonade
- Extrait de vanille
- tapioca Perles
- 3 paquets de soja Pudding
- 1 1/2 tasse de sucre brun
- 1 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille
- 2 tasses Tapioca Perles, trempées dans l'eau pendant la nuit
1 # Xa0; # xa0; Rincer les perles de tapioca et imbibés mettre dans une casserole. Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les perles et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Mettre de côté.
2 # xa0; Pour le sirop de sucre arnibal ou brun, mélanger la cassonade et l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Baissez le feu et ajouter l'extrait de vanille.
3 Transférer le pudding de soja sur un récipient en verre et micro-ondes pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que la vapeur chaude.
4 Pour assembler, une cuillère de couches minces du pudding de soja sur un verre jusqu'à 3/4.
5 Ajouter 2-3 cuillères à soupe de sirop de sucre chaud, puis recouvrez avec des perles de tapioca. Servir chaud.
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