Recette Thai Food - Comment faire Larb Pet, salade de canard épicé émincé, hubpages
Comment faire Larb
Vous pouvez faire ce plat avec de la viande hachée, cette recette est pour le canard haché, vous pouvez remplacer avec du poulet, du porc ou de bœuf. Vous ne voulez pas utiliser le canard sans peau (sauf si vous êtes sur un régime alimentaire) que nous utiliserons la peau pour faire le canard croustillant. Lorsque vous faites bouillir la viande de canard haché que vous voulez faire attention de ne pas trop cuire, il sera goût sec et manque si elle est trop cuit. Vous pouvez ajuster la quantité de flocons de piment thaïlandais que vous utilisez en fonction de vos goûts. Vous devez servir ce plat avec du riz gluant, des tranches de concombre, le chou et les haricots doliques.
2 poitrines de canard (peau)
1 grande chaux
1 cuillère à soupe de flocons de piment thaïlandais séchées.
la moitié d'un oignon rouge très finement découpé en tranches
2 oignons verts hachés
6 feuilles de menthe fraîche
1 cuillère à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à café de MSG (facultatif)
1: Enlever la peau et faire frire dans l'huile jusqu'à ce que croustillant.
2: Vider l'huile et hacher le canard croustillant en morceaux de SICE de morsure.
3: Faire bouillir le canard haché 3-5 minutes dans une grande casserole.
4: Vider l'eau et placer dans un grand bol.
5: Ajouter la poudre de chili, l'oignon, la sauce de poisson. canard croustillant et MSG.
6: Presser le jus de la chaux dans le bol et bien mélanger.
7: Ajouter les feuilles de menthe et oignon vert haché.
8: Servir avec du riz gluant et des tranches de concombre et les légumes verts.