Recettes Jam qui sont faciles à faire ainsi que des instructions sur la façon de faire de la confiture
La différence entre la confiture et Conserve est qu'ils ont tous deux le même aspect, et ils sont tous deux faits de la même manière, que Conserve est faite avec 2 ou plusieurs types de fruits et a souvent l'ajout de raisins ou d'autres fruits secs ajoutés au mélange . Parfois, les recettes conservent demandent des noix à ajouter trop.
Lors de la confiture assurez-vous que tous vos équipements de fabrication de confiture a été correctement stérilisés et vos pots de confiture sont bien secs avant de les remplir.
Pour conserver vos confitures vous pouvez verser une couche de cire chaude-paraffine sur la confiture une fois dans le pot. Ceci est recommandé si vous habitez dans les climats humides. Ou vous pouvez utiliser un rond de papier de cire immergée dans l'eau de vie, puis placé sur la confiture avant de mettre le couvercle.
Nous espérons que vous apprécierez ces recettes pour faire des confitures et les trouver facile à faire, parce qu'ils sont vraiment, une fois que vous obtenez le coup de lui!
JAM pour RECIPES APPLE et BLACKBERRY JAM
1 kg de pommes de cuisson, par exemple: Granny Smith
1/2 tasse de jus de citron
1 kg de mûres
Eplucher et couper les pommes.
Méthode. - Mettre les pommes dans une grande casserole avec le jus de citron et l'eau et laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ajouter les mûres sauvages, et écraser légèrement. Ajouter le sucre et cuire, en remuant constamment, à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Porter à ébullition et faire bouillir rapidement jusqu'à ce que le point de réglage est atteinte.
Continuer comme dans la procédure de base, les étapes 6 - 7.
Méthode. - Prendre le fruit préparé et en couches alternatives avec le sucre dans une grande casserole.
Chauffer lentement et remuer de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Continuer comme dans la procédure de base, les étapes 6 - 7.
JAM pour RECIPES JAM BLACKBERRY
1 kg de mûres
1/2 cuillère à café citrique ou l'acide tartrique
Méthode. - Choisissez sur les baies et jeter celles qui sont pourries et rinçage
Placez dans une casserole et émiette quelques baies pour en extraire le jus.
Cuire à feu lent avec l'eau et de l'acide citrique ou l'acide tartrique, en agitant tout le temps.
Ajouter le sucre et continuer comme pour la procédure de base, les étapes 5, 6 et 7
JAM pour RECIPES PEACH JAM
1 kg de fruits préparés
Environ 1/2-1 1/4 tasses d'eau
Méthode. - Laver, pierre sèche et coupez les pêches en deux moitiés. Les pierres enlevées doivent être placés dans un sac de mousseline et ligaturées.
Mettez les fruits avec les pierres du mousselines de nouveau dans une grande casserole et ajouter 1/2 - 1 1/4 tasses d'eau en fonction de la succulence des fruits.
Faites cuire doucement en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le fruit a adouci.
Retirez le sac de mousseline, ajouter le sucre et continuer comme pour la procédure de base, les étapes 5, 6 - 7.
JAM pour RECIPES PLUM JAM
1 kg de fruits préparés
tasse 1/2-1 1/4 tasse d'eau
Méthode. - Laver, pierre sèche et coupez les pêches en deux moitiés. Les pierres enlevées doivent être placés dans un sac de mousseline et ligaturées.
Mettez les fruits avec les pierres dans le sac de mousseline dans une grande casserole et ajouter 1/2 - 1 1/4 tasses d'eau en fonction de la succulence des fruits.
Faites cuire doucement en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le fruit a adouci.
Retirez le sac de mousseline, ajouter le sucre et continuer comme pour la procédure de base, les étapes 5, 6 - 7.
RECIPES JAM pour STRAWBERRY JAM, RECETTE 1
(Voir la vidéo ci-dessous pour faire de la confiture de fraises à l'ancienne.)
jus de 1 citron
Méthode. - Placer les fruits préparés et le jus de citron (sans y ajouter de l'eau) dans une casserole et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les fruits a adouci. Remuez souvent.
Peser la pulpe. Il devrait peser environ 700g. S'il est plus de réduire la quantité de cuisson supplémentaire.
Ajouter le sucre et continuer comme dans la procédure de base, les étapes 5, 6 - 7.
Que le fruit reste dans le pot pendant au moins 20 minutes avant de verser dans les bocaux. Cela permettra d'éviter le fruit de monter au sommet.
JAM pour RECIPES FRAISE JAM, 2 RECETTE
fraises 3kg
1 kg de sucre dans la confiture
Méthode. -Prendre les tiges des fraises et les mettre dans une casserole préserver.
Mélanger et faire bouillir pendant trente minutes à feu modéré.
Ajouter le sucre; remuer et faire bouillir pendant une trentaine de minutes plus ou jusqu'à ce que la confiture raidit.
Retirez tout l'écume comme il se lève.
Mettez la confiture dans hermétiquement et bien couvrir.
JAM pour RECIPES JAM FRAMBOISE
3 framboises kg
1 kg de sucre dans la confiture
Méthode. -Enlever les tiges des framboises et les faire bouillir à feu moyen pendant quinze minutes, en remuant tout le temps.
Ajouter le sucre et faire bouillir pendant environ trente minutes plus ou jusqu'à ce que la confiture sera réglée.
Retirez tout l'écume soigneusement.
Mettez la confiture dans des bocaux et couvrir hermétiquement.
JAM pour RECIPES RHUBARB JAM
2,25 kg de rhubarbe
2,25 kg de sucre confiture
Méthode. -Peel et couper la rhubarbe pour une tarte, mettre dans la casserole avec le sucre et faites bouillir doucement d'abord, puis plus rapidement, écrémage fréquemment.
Quand il fixe est prêt.
JAM pour RECIPES RED GOOSEBERRY JAM
3 kg groseilles
1 kg de sucre dans la confiture
Eau
Méthode. -Prendre les têtes et les tiges des groseilles et les mettre dans une casserole, ce qui permet un quart de litre d'eau pour chaque livre de groseilles.
Mettez les groseilles en préservant pan.
Mélanger et faire bouillir pendant quinze minutes.
Ensuite, ajoutez le sucre.
Continuer de remuer jusqu'à ce que la confiture est réglée, écrémage fréquemment.
Mettez en pots et couvrez hermétiquement.
JAM pour RECIPES DAMSON JAM
Méthode. - Faire bouillir pendant trente minutes.
Ensuite, mettez le sucre cassé en petits morceaux, et faire bouillir et écumer pendant environ vingt minutes, ou jusqu'à ce que la confiture sera réglée.
Mettre en pots et couvrez hermétiquement.
JAM pour RECIPES CASSIS JAM
3 kg de cassis
1 kg de sucre dans la confiture
Méthode. -Boil le fruit et le sucre jusqu'à ce que le bourrage établira, écrémage tout le temps.
Mettre en pots et couvrez hermétiquement.
Avec des recettes Jam votre confiture est faite à la fois de jus de fruits et des morceaux de fruits et ne tient pas sa forme, mais se propage facilement sans courir.
Avec des recettes gelée votre gelée est faite à partir du jus de fruit et est tendre encore assez ferme pour garder sa forme lorsqu'il est sur une plaque. Il est généralement claire et aux couleurs vives.
COMMENT FAIRE JAM en 8 étapes faciles
Étape 1. Lorsque vous commencez vos recettes de confiture, laver et sécher le fruit bien et couper si grand, enlever les noyaux et les pierres si elles sont présentes.
Étape 2. Préparer les pots d'abord les laver à l'eau chaude savonneuse, rincez bien et les mettre à l'envers sur des étagères dans un four préchauffé à 130 ° C pendant au moins 30 minutes. Cela stériliser les pots. Bocaux avec des couvercles de type à vis en matière plastique doivent être trempées dans une solution d'eau de Javel et d'eau. Secouer les essayer avant d'utiliser.
Étape 3. Avec vos recettes de confiture cuire les fruits dans un grand pot à découvert avec le minimum d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Vérifiez la teneur en pectine si vous n'êtes pas sûr.
Étape 4. Mesurer la pâte cuite et ajouter la quantité appropriée de sucre. Ceci est important pour les recettes de confiture. Si vous utilisez du sucre de la confiture, vous ne devez pas utiliser autant de sucre que vous le feriez dans d'autres recettes de confiture appelant à sucre ordinaire.
Étape 5. Remettre la casserole à feu moyen et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Le tour la chaleur, ce qui porte la confiture à ébullition et faire bouillir rapidement jusqu'à réglage du point a été atteint.
Étape 6. écumer la mousse ou l'écume qui se forme pendant l'ébullition et le jeter. Faire cela permet de garder votre confiture claire. Un peu d'huile de cuisson ajoutée à la casserole sera également aider à se débarrasser de la racaille. Après environ 10 - 15 minutes d'ébullition, essai pour le point de réglage.
Pour tester Jam Cadre:
Retirez la casserole du feu. Mettez quelques cuillerées de confiture sur une assiette froide. Laissez reposer pendant quelques minutes pour refroidir. légèrement du bout du doigt dessiner sur la surface de la confiture. Si elle a formé une peau mince qui rides lorsque vous le touchez, votre confiture sera réglée.
Étape 7. Verser la confiture encore chaude dans les propres pots chauds, laissant un quart de pouce. Joint avec bouchons à vis en matière plastique ou de cellophane joints humide. Essuyez les pots de confiture avant de le ranger et vérifier que les couvercles sont bien serrés.
Étape 8. Conserver dans votre garde-manger pour un maximum de 6 mois.
A POINTE POUR VOTRE GRANDE PRISE DE JAM
L'un des meilleurs conseils que je peux vous donner lors de vos recettes de confiture est que pour les fruits à faible teneur en pectine, vous pouvez sans échec de la confiture par réseau simple 1 grande ou 2 petites carottes dans l'un de vos confitures. Râper sur le côté fin de la râpe pour que les pièces sont très bien et comprennent tout le jus. Vos confitures fixeront et vous ne serez jamais avoir un problème avec votre recette de confiture ne pas fixer. Le meilleur de tous, vous ne pouvez pas détecter la présence de la carotte!
Ressources supplémentaires pour votre Making Jam:
VIDÉO SUR COMMENT FAIRE LE BON VIEUX VIDEO 1 FRAISE JAM
VIDÉO SUR FAIRE FRAISE VIEUX JAM PARTIE 2
VIDÉO SUR FAIRE FRAISE VIEUX JAM PARTIE 3
LIVRES SUR LA PRISE RECOMMANDÉ HOMEMADE JAM
Vous pouvez ajouter vos recettes Jam!
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