Riz Atole mexicain Pouding au riz Arroz Con Leche) Recette
Recette de SrtaMaestra
Ma mère a adapté ce de plusieurs recettes qu'elle a trouvé, dans une tentative de copier le arroz con leche que nous avions pendant que je faisais mes études à Merida, dans la péninsule du Yucatan au Mexique. La boulangerie a vendu dans de petites tasses en plastique, à la température ambiante. Ce n'est pas un vrai « pouding », car il n'a pas d'œufs - mais il est sûr bon! Je ne l'ai pas vraiment fait moi-même encore - juste apprécié à la maison de maman! Le réchauffement le lait avant d'ajouter au riz permet d'éviter les temps de cuisson plus. chauffer simplement le lait au micro-ondes ou dans une autre casserole, peu avant de l'ajouter au riz. Ce plat peut facilement être réduit de moitié si vous n'avez pas besoin d'une telle somme (ou double si vous avez besoin de plus). Ceci est une recette agréable de verser dans des plats individuels au service (ramequins ou ramequins bien) encore chaud. Saupoudrer un peu de cannelle supplémentaire pour garnir, frais, et manger froid ou à la température ambiante.
J'ai fait cette recette ce matin pour mes 2 enfants et ils ont adoré. Pendant des années, je tente de faire de ma mère et grand-mères recette et je toujours gâcher. Celui-ci a été très facile et goûté exactement la même chose! Je n'ai pas bâtons de cannelle, mais je viens d'ajouter 1 cuillère à café de cannelle en poudre et j'ai aussi ajouté 2 petites boîtes de raisins secs pour les enfants et était super. Merci beaucoup.