Rose Teapot, Design et Typo gâteau Pops!
Gâteau Pops!
Pendant des années, gâteau Pops ont été pris le monde par la tempête cuisson. Certains disent qu'ils sont des gadgets, mais secrètement, ils sont jaloux, ils ne pensaient pas cette idée simple, fabuleusement eux-mêmes. Cet honneur appartient à mon inspiration de cuisson, Bakerella. Si vous ne l'avez pas vérifié son blog (et vraiment, qui n'a pas ??) vous devriez. Vous devriez vraiment.
Ils se sont avérés très bien, jusqu'à ce que je réalisé que je ne pense même pas de tempérer le chocolat pour l'extérieur. S'ils sont restés trop longtemps hors du réfrigérateur, puis ils déposer les bâtons! Mais ils étaient très jolies!
J'ai utilisé une recette très simple de goût et remplacé le lait avec du lait de soja et le beurre avec Nuttelex. Mon corps n'apprécie pas trop les produits laitiers, et de voir comme si ce serait enrobé de chocolat blanc chargé des produits laitiers, je devais réduire si je pouvais.
Après le gâteau est refroidi, il blitz dans votre robot culinaire il ressemble à la chapelure fine. Placez-le dans un bol de taille moyenne et commencer à ajouter le glaçage. Je l'habitude d'ajouter deux cuillères à soupe bombées de glaçage premier et travailler à travers le mélange, en ajoutant plus si elle en a besoin. C'est là que ça devient désordre. Il doit être travaillé avec vos mains - un peu comme frotter le beurre dans la farine quand vous faites des scones. Il n'y a pas de mesure réelle à la quantité de glaçage, juste assez pour qu'il conserve sa forme lorsqu'il est roulé en boule.
Investir dans une petite cuillère à crème glacée afin que vos boules sont de la même taille, ce qui rend beaucoup plus facile que d'avoir à deviner à chaque fois. Tout ce que vous faites est scoop et rouleau. Répétez un million de fois.
Je tiens à mettre les premières boules de gâteau fini dans le congélateur, comment jamais beaucoup vous pouvez adapter sur une petite assiette. Donc, ils commencent à être froid pendant que vous faites le reste des boules de gâteau. Je trouve plus facile de mettre les bâtons dans une boule de gâteau à froid, comme ceux de la température ambiante comme pour le squash hors de forme. Après avoir fait toutes les balles et ils sont dans le congélateur, faire fondre environ 15 disques de Nestle Fondants de chocolat au micro-ondes jusqu'à consistance lisse. J'utilise une tasse en céramique et micro-ondes pendant 30 secondes à mi-puissance. Remuer et micro-ondes à nouveau pendant 30 secondes.
Trempez votre bâton de sucette pop dans le chocolat, lui donner un peu de bruit et l'insérer dans le milieu de la pop gâteau. Ne pas aller trop profond que la pop gâteau ne sera pas le tenir. But pour le milieu de la boule de gâteau. Le bouchon de chocolat à l'extérieur de la pop gâteau servira comme base, en gardant la pop gâteau sécurisé. Cela sera recouvert par la suite. les pop dans le réfrigérateur pour durcir.
Après environ 20 minutes refroidissement du temps dans le réfrigérateur, prendre le gâteau ressorte et laisser se réchauffer à la température ambiante. Le plus chaud de la pop gâteau est quand vous le tremper dans le chocolat fondu, moins il est probable pour le chocolat à se fissurer.
Je le chocolat au micro-ondes. Vous pouvez utiliser un bain-marie, mais je trouve le micro-ondes plus facile et il n'y a aucun risque de vapeur d'entrer dans le chocolat et la détérioration causant. Sur tranches de 30 secondes à la puissance moitié, en remuant entre les deux. Il faut généralement 4 ou 5 va. J'ajoute également un peu de Copha / graisse végétale. Tout simplement parce que je trouve cela contribue à lisser le chocolat. Assurez-vous que ce soit complètement fondu et mélangé à travers. Dans le cas contraire, il provoque le boîtier de chocolat à pleurer. Je préfère utiliser un bol qui est assez grand, juste que je peux dunk la balle gâteau au chocolat dans un plongeon facile. Tirez-le quand enduit et lui donner un petit coup pour enlever l'excès de chocolat encore dégoulinant du haut. Lorsque la goutte commence à ralentir, tourner la pop gâteau dans le bon sens si le pic fond sur lui-même.
