ruban Pakoda
ruban Pakoda
Ruban Pakoda ou Ola Pakoda est une savoureuse collation indienne traditionnelle populaire qui joue un rôle de premier plan lors des fêtes comme Diwali, Krishna Jayanthi, etc. Il est également un célèbre casse-croûte heure du thé en Inde. Cette super recette de casse-croûte a besoin de farine de riz, farine de besan, farine de pois chiches frits et d'épices douces comme PWD froid rouge et Hing. Son tout à fait rapide - très facile à préparer. Il goûte non seulement grande, son casse-croûte aussi très sain pour les enfants. Découvrez cette recette simple vidéo et profiter de la prochaine saison des fêtes.
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Ingrédients
- farine de riz cru - 1 tasse
- Besan farine (kadalai maavu ou farine de pois chiches) - 1/4 tasse
- farine de pois chiches Fried (pottukadalai maavu) - 1/4 tasse
- PWD rouge froid - 1 - 1/2 c
- Beurre - 2 cuillères à soupe
- Hing / asafoetida / perungayam - 1/4 c
- Sel au goût
- Huile à frire
- Gardez la farine de riz cru prêt.
- Ajouter gramme fried (de pottukadalai) au mélangeur et broyer pour lisser PWD.
- Tamiser pour enlever les grumeaux.
- Ajouter la farine de riz dans un bol.
- Pour ajouter ce PWD gramme poêlé, farine de besan (farine kadalai maavu / gramme), PWD rouge froid, Hing et le sel.
- Mélanger ensemble.
- Ajouter de l'eau peu à peu et pétrir pour lisser la pâte molle.
- Ajouter le beurre et pétrir bien.
- La consistance de la pâte ne doit pas être trop liquide ou très épais. La consistance doit ressembler comme indiqué dans la vidéo.
- Nettoyer et graisser le moule ruban pakoda avec de l'huile.
- Prenez une petite partie de la pâte dans le moule et d'autres choses.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Appuyez sur le moule directement sur l'huile chaude dans des cercles concentriques.
- Gardez la flamme dans la chaleur moyenne et frire.
- Retournez une fois en temps pour assurer une cuisson uniforme.
- Une fois le ruban pakoda tourne dorée et croustillante des deux côtés, retirer de l'huile.
- Égoutter et réserver.
- Ruban croustillants et délicieux sain pakoda est prêt.
- Conserver dans un contenant hermétique pour longue durée de vie.
