Sandwich oeuf sur le plat, la table Splendid
Photo: Alex Farnum
De plus parfait que la simplicité de ce sandwich? Il est réconfortant, pas trop difficile à faire, et vous avez besoin seulement quelques ingrédients clés. Ce sont les éléments essentiels à la préparation du genre de nourriture de minuit nous aimons. Le genre de nourriture qui vous fera fermer vos yeux et expirez un pêle-mêle ringard chaud qui sonne quelque chose comme « Oh mon Gah si connerie bon. »
- 8 fines tranches de fromage cheddar
- 2 tranches épaisses pain au levain
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 grand oeuf sel et poivre fraîchement moulu
- sauce piquante pour servir
1. Préchauffer le gril.
2. Mettez 4 des tranches de fromage sur chaque morceau de pain et de les mettre sur une plaque de cuisson, côté fromage vers le haut. Faites glisser la poêle sous le gril. Laissez fondre le fromage pendant que vous faites cuire l'œuf, mais gardez un oeil sur le gril, car le fromage peut brûler rapidement.
3. Bien que le fromage est en train de fondre, chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Après environ 20 secondes, se fissurer l'oeuf dans la casserole. Réduire le feu à moyen et laisser l'oeuf reposer jusqu'à ce que les ensembles complètement blancs. Saupoudrez de sel et de poivre.
4. Retirer les toasts de fromage fondu à partir du gril et glisser sur une plaque. À l'aide d'une spatule, placez l'oeuf, côté ensoleillé haut, sur l'un des pains grillés. Top avec les autres toasts de fromage, de fromage côté vers le bas. Mangez immédiatement.