Sans gluten Gâteau au fromage aux framboises Brownies Recette, Sérieux Eats
- Rendement: faire 15 carrés au chocolat
- Temps actif: 20 minutes
- Temps total: environ une heure
Ingrédients
- Pour la base de Brownie
- 4 onces (1 tasse) de farine de riz blanc
- 2 onces (1/2 tasse) de farine de riz doux
- 1/2 tasse de poudre de cacao
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1/4 cuillère à thé de gomme de xanthane
- 8 onces (2 bâtons) beurre ramolli
- 14 onces (2 tasses) de sucre granulé
- 4 gros œufs
- 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille
- Pour le gâteau au fromage Topping:
- 8 onces de fromage à la crème, ramolli
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 1 œuf large
- Tourbillon de framboises:
- 1/3 tasse de confiture de framboise
instructions
Préchauffer le four à 325°f;. Graisser un moule 9x13 pouces avec un aérosol de cuisson anti-adhésive. Dans un bol moyen, mélanger la farine de riz blanc, la farine de riz doux, poudre de cacao, le sel et la gomme de xanthane.
Dans un bol de fitter batteur avec palettes de fixation, la crème le beurre et le sucre granulé jusqu'à consistance épaisse, environ 30 secondes. Ajouter les oeufs, un à la fois. Bien battre entre chaque addition. Arrêtez mélangeur, racler les côtés et le fond du bol. Ajouter l'extrait de vanille, mélanger jusqu'à consistance homogène. Arrêtez mélangeur. Ajouter les ingrédients secs battus en. Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte épaisse. Étendre la pâte uniformément dans le moule préparé.
Préparez la pâte de gâteau au fromage. Dans un petit bol, la crème fromage à la crème et le sucre granulé jusqu'à consistance épaisse. Ajouter l'oeuf. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser uniformément sur la pâte à brownies. confiture de framboise Dot uniformément sur la casserole. L'utilisation d'un couteau, tourbillonner doucement la confiture de framboise par nappage de gâteau au fromage.
Faire cuire jusqu'à ce que le gâteau au fromage Topping est brun doré et la base de brownie est réglé. Un couteau inséré au centre de la casserole devrait sortir propre avec quelques miettes s'y accrochant. Permettre brownie refroidir avant de couper en carrés.