Sans gluten Graine de carvi pain - Recette sans gluten Graine de carvi Pain
Par Teri Gruss, MS. Expert cuisine sans gluten
Si vous avez envie d'un sandwich Reuben sans gluten, en couches avec corned-beef juteuse, la choucroute et suintant avec du fromage fondu, commencer avec un bon pain sans gluten comme le pain de carvi.
Ce pain est cuit dans une poêle préchauffée, lidded qui lui donne non seulement une croûte vraiment agréable, mais une texture aussi bien. Si vous êtes fatigué (vraiment fatigué!) Du pain sans saveur, sec et grumeleuse sans gluten, vous devez aimez ce pain.
Ingrédients
Ajouter à la liste d'achats
Préparation
- Placez les ingrédients secs dans un grand bol et fouetter jusqu'à consistance homogène.
- Dans un autre bol, battre légèrement les œufs avec une fourchette. Ajouter le vinaigre, l'huile d'olive, le miel et la bière sans gluten de 1 tasse ou l'eau et bien mélanger.
- Mélanger les ingrédients secs à faible vitesse tout en ajoutant lentement le mélange liquide.
- Battre à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes. Si la pâte est trop raide ajouter de l'eau, un peu à la fois, jusqu'à ce qu'une pâte épaisse, hirsute.
Lire la suite ci-dessous
- Battre à haute environ 2 minutes de plus. La pâte doit être lisse et un peu épaisse.
- Racler les parois du bol avec une spatule et un bol de couverture avec une serviette humide. Laisser reposer pendant environ 1 heure.
- Bien que la pâte repose le four à 400 ° F
- Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte épreuve faitout en fonte émaillée de 2 litres ou un four en céramique avec un couvercle. Placez la casserole ou dans un bol, sans couvercle, dans le four et laisser réchauffer pendant que la pâte à pain est au repos.
- gratter délicatement la pâte à pain dans la poêle chaude. Tremper une spatule dans l'eau et utiliser pour lisser le dessus de la pâte.
- Couvrir avec le couvercle et cuire au four pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre instantané, inséré dans le milieu du pain lit 205 °.
- Retirer le pain de la poêle et laisser refroidir avant de trancher.
Je NOW Foods sans gluten de cuisson Mélanger dans cette recette avec des résultats vraiment bons. Ce mélange est un mélange de farine de riz brun organique, la poudre de babeurre, poudre de marante, de la farine d'amande non blanchies, la farine de tapioca, la farine de graines de lin d'or organique, la poudre à lever. bicarbonate de soude, le sel de la mer et de la gomme xanthane. Je ne l'ai pas vu ce gluten mélange de farine libre dans les magasins dans ma région, mais il peut être commandé en ligne (lien ci-dessous).
bière sans gluten ajoute saveur au gluten recettes de pain gratuit. Et la carbonatation ajoute un ascenseur. Je conte gluten bière Bard