Sauté Recette d'agneau de Mongolie avec Scallions
Les conditions climatiques extrêmes de l'hiver en Mongolie signifie que toute personne vivant a besoin d'y une alimentation riche en graisses animales pour garder au chaud. cuisine mongole est très riche en protéines.
En raison de la situation géographique de la Mongolie, sa cuisine est fortement influencée par les recettes chinoises et russes. Le rude climat signifie légumes sont à peine utilisés. Lamb est l'un des ingrédients les plus communs dans la cuisine mongole. Alors que les repas se composent souvent simplement de la viande il y a des recettes qui appellent des légumes aussi bien. Les oignons verts dans ce plat ajoutent un peu d'un goût sucré oniony à ce haut dans un plat de protéines.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 1 3/4 livres gigot désossé d'agneau
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vin de riz chinois ou xérès sec
- 5 cuillères à café de sauce de soja foncée
- 5 cuillères à café de vin de riz chinois ou xérès sec
- 4 cuillères à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de sucre granulé
- 2 cuillères à café de vinaigre de riz
- 2 gousses d'ail haché
- 2 oignons verts (vous pouvez remplacer les oignons de printemps si nécessaire), coupées en longueurs de 3 pouces, puis coupés en fines lamelles
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 1/4 cuillère à café d'huile de sésame
Comment le faire
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Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!