Simple boulettes de viande au parmesan Recette
boulettes de viande juteuses et savoureuses sont si facile avec ce mélange de boeuf, la chapelure et le parmesan.
J'ai utilisé des miettes de pain assaisonné dans cette recette parce que j'utilisais les boulettes de viande dans une sauce à spaghetti. mais ils seraient très bien avec d'autres assaisonnements si vous faites des boulettes de viande de cocktail ou de les utiliser dans un autre type de recette. Utilisez-les dans la sauce pour pâtes, sauce au fromage, une sauce Stroganoff, ou les mettre dans la mijoteuse avec une sauce barbecue pour une fête.
Ne hésitez pas à ajouter un peu de fromage supplémentaire parmesan râpé au mélange pour rouler le fil d'Ariane mélange en forme.
Doublez ce mélange pour un grand repas de famille ou pour le service de nombreux invités.
Les boulettes de viande savoureux conservent leur jutosité mais libèrent une grande partie de l'excès de graisse. Il est une recette de boulettes de viande de base, mais l'un des meilleur pour le goût!
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 1 à 1 1/4 livres de boeuf haché
- 1/4 tasse de chapelure fines sèches, assaisonnés ou lisses, plus environ 3 cuillères à soupe de laminage / revêtement des boulettes de viande
- frais 1/4 tasse de fromage parmesan râpé, ou de bonne qualité fromage parmesan
- sel 1/4 cuillère à café de
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 œuf large
- 1/4 tasse de lait ou de crème légère
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 F. ligne d'un grand rouleau de gelée ou une cuisson au four ou une rôtissoire de papier d'aluminium et placer une grille de refroidissement gâteau dans la casserole.
- Vaporiser légèrement la grille avec un aérosol de cuisson anti-adhésive.
- Mélanger le boeuf haché, 1/4 tasse de chapelure. fromage parmesan, le sel, le poivre, l'oeuf et le lait. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Mettez 3 cuillères à soupe de chapelure dans une assiette ou un bol peu profond.
- Façonner le mélange de boeuf haché en boulettes d'environ 3/4 à 1 once en poids ou d'environ 1 à 1 1/2 pouces de diamètre. Rouler dans la chapelure pour enrober légèrement.
- Disposer les boulettes de viande sur la grille et cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.
- Cette recette fait environ 2 boulettes de viande douzaine.
Quelques conseils de fabrication de boulettes de viande:
- J'utilise mon mélange support avec la connexion de palette pour mélanger le boeuf haché pour le pain de viande ou des boulettes de viande. Ou, mettre les ingrédients dans un sac de stockage alimentaire, sceller et mélanger sans se salir les mains.
- Mélanger le mélange de viande bien mais ne pas trop mélanger ou trop travailler le mélange, ou les boulettes de viande pourraient devenir trop emballés et dense.
- Latex ou d'autres gants en plastique pourraient également être utilisés pour mélanger le pain de viande, et ils sont un sans gâchis, manière sans bâton pour façonner les boulettes de viande.
- Mouilleur vos mains avec un peu d'eau pendant que vous travaillez contribue également à maintenir le mélange de boulettes de viande de coller à vos mains.
- Si vous ne disposez pas d'une échelle pour mesurer les boulettes de viande, rouler le mélange de viande dans de longues bûches d'environ 1 1/2 pouces de diamètre. Couper les boulettes de viande dans 1 1/2 pouces longueurs, puis de les façonner en boules.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!