Soupes nigérianes et Comment faire Edikaikong soupe
Alors laisse parler de mes soupes préférées nigérianes. Que vous soyez nouveau à faire des aliments nigérians ou vous êtes à la recherche d'améliorer vos compétences encore plus loin cette page fera un vous beaucoup de bien. Je veux me concentrer davantage sur les soupes consommées au Nigeria, certaines des soupes très populaires au Nigeria, puis une astuce sur la façon dont je fait edikaikong (une soupe aux légumes efik) Il y a quelques jours.
Les soupes sont essentiellement servis aux côtés soit eba, fufu, igname pilée ou même le riz. Oui, je l'ai mangé du riz avec des soupes égousi avant, pas tout à fait délicieux, mais certains Nigérians comme il.
Ce que je veux dire est que la soupe au Nigeria est jamais mangé seul, sauf dans des cas rares, même si elle vous fait pas de mal si vous mangez (nous disons léchage) juste une assiette de soupe, mais ce serait juste lécher une assiette de ragoût de tomate sans le riz accompagne ou de l'igname.
Après avoir établi le fait que les soupes nigérianes ne sont pas servis seul, je veux commencer par le thème de la journée.
Il existe différents types de soupes au Nigeria dont la soupe egusi se trouve être le plus populaire et largement consommés. Cette soupe est très populaire car il pourrait être fait dans différentes recettes par différentes tribus nigérianes. Le Nigeria en tant que pays est composé de plus de 200 tribus et groupes ethniques, par conséquent, la raison de la vaste gamme d'aliments consommés au Nigeria.
Je vais faire une liste de quelques soupes populaires nigérianes puis se concentrer sur la façon de préparer la soupe aux légumes efik populaire - Edikaikong.
Le mot Edikaikong est un moyen de dire efik soupe aux légumes.
Les noms des soupes nigérianes.
feuilles amères soupe
Et voici comment faire de la soupe de légumes populaire nigérian edikaikong
2 kg de viande de chèvre
citrouille cannelée en tranches (un grand bol plein)
feuilles d'eau en tranches (un grand bol plein)
2 tasses de limaçons (facultatif)
L'huile de palme (environ 25cl)
poisson sec (2 tailles moyennes)
1 tasse d'écrevisses
Sel et poivre au goût.
J'aime faire edikaikong et la plupart de mes soupes avec de la viande de chèvre Alors on y va.
Vous commencez probablement par étuvage la viande avec tous les ingrédients nécessaires, j'aime la viande étuver avec juste une ampoule d'oignon, un cube de Maggi, le sel et quelques autres épices nigérianes. La bonne chose est que vous pouvez choisir vos épices selon le goût et le choix de l'arôme.
Laisser la viande à étuver pendant cinq t dix minutes avant d'aller plus loin. Ajouter plus d'eau et le poisson sec lavé à l'eau chaude, il est très nécessaire de laver le poisson sec avec de l'eau chaude avant d'ajouter à votre soupe, de cette façon que vous seriez en mesure de se laver le sable intégré. Vous devez savoir que vous n'avez pas besoin
Beaucoup d'eau pour cette soupe. En fait, l'eau doit être séché avant d'ajouter les légumes.
Maintenant, vous êtes presque prêt pour la majeure partie dans la fabrication edikaikong, la soupe aux légumes efik popuilar.
Laisser le poisson séché et de la viande à cuire très bien jusqu'à ce que l'eau est presque complètement séché, mais ne permet pas de brûler. Ajouter environ 25cl d'huile rouge (huile de palme), ajouter les écrevisses au sol, le poivre, le sel au goût.
Remuez tous ensemble et ajoutez vos légumes, les niveaux d'eau devraient aller en premier, suivi par la citrouille cannelée qui devrait venir deux à trois minutes après que les feuilles d'eau. Faire cuire les légumes ensemble pendant environ trois minutes et vous venez de faire un pot délicieux edikaikong.
Comme je l'ai dit plus tôt, edikaikong est une soupe de légumes efik populaire mais maintenant cuit et servi dans tous les restaurants populaires nigérians et restaurants.