Tofu vietnamienne Rouleaux de printemps, Baker Recettes minimalistes
Ceci est mon genre de nourriture de l'âme.
Le genre qui est frais, le remplissage, et chargé de saveur. Et cela ne veut pas vous faire sentir comme de la merde après. Maintenant, c'est (en bonne santé) Livin'.
En général, je laisse mon cru de tofu, mais pas cette fois. Je lui ai donné un bord croustillant par le dragage dans la fécule de maïs et de l'huile, il sautéing sésame. Puis, je jetai dans ma sauce au beurre d'amande savoureuse et lui a donné dans la poêle un autre flash « frire ».
Le résultat a été un tendre, un peu croustillant, le tofu parfaitement assaisonné qui est de la pâte façon que première sans être trop compliqué.
Un autre nouveau composant est la sauce.
En règle générale, les rouleaux de printemps vietnamiens viennent avec une sauce à base de vinaigre, mais, désolé pas. Je ne peux pas laisser passer l'occasion de concocter une sauce à base de noix crémeuse. Ils sont juste beaucoup plus savoureux, satisfaisant et sexy.
J'adore une bonne sauce aux arachides pour rouleaux de printemps, mais parce que les arachides peuvent être un Li'l difficile à digérer, je suis allé avec le beurre d'amande comme base. Toujours aussi bon et parfaitement salé et sucré. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?
Ces rouleaux sont simples, frais et remplissage. A l'intérieur, vous trouverez:
Super mince nouilles de riz
menthe
Coriandre
Poivron rouge
Carotte
Concombre
- tofu beurre d'amande croustillants
Et pour les prendre de savoureux à impressionnant, les servir avec une portion de graisse de sauce au beurre d'amande. Qui peut résister?
Vous allez aimer ces rouleaux. ils sont
Parfait pour un temps plus chaud
Frais
Remplissage
Personnalisable par saison
Satisfaisant
savoureux
En bonne santé
Végétalien / GF
Savory-doux
Minty
Herby
- Formidable
Faire ces rouleaux, OK? Et les partager avec des amis. Si vous n'avez des amis, allez faire un peu en partageant ces friandises avec eux. Ils emballent bien et conserver au réfrigérateur super bien pendant plusieurs jours les emballer si votre déjeuner et faire tous vos collègues de travail de la gelée. Hourra!
4.9 sur 43 commentaires
J'ai fait ces moins ce soir la menthe et la coriandre (avocat ajouté!) Et le beurre d'arachide utilisé à la place d'amande, mais ils se sont révélés sooooo bon. Je les prendre pour déjeuner demain et le lendemain (j'ai fait beaucoup, et je vis seul). Ils sont super remplissage et avec un peu de soupe sur le côté, je serai plein toute la journée du déjeuner.
Le papier de riz était difficile la première fois, mais vos conseils ont beaucoup aidé.
Ceci est également la première fois que je l'ai fait apprécié le tofu, le plus souvent ce n'est pas quelque chose que j'achète et je vais le manger dans les plats végétariens quand je suis, mais avec la sauce et le ness croustillant, il était difficile de ne pas manger tout à la fois et économiser pour les rouleaux de printemps.
Quand vous dites que quelques jours, comme 3? Donc, si je faisais un tas sur un après-midi / dimanche soir, puis mis le au réfrigérateur pour prendre à uni pour le déjeuner, je pourrais les avoir jusqu'à dire mercredi? ou pourraient-ils durer toute la semaine?
Ces rouleaux de printemps sont impressionnants. mais aucun moyen sur le 30 minutes début à la fin du temps. Ce ne sera certainement pas me empêcher de faire ce nouveau. Nous les avons aimés. En fait, je me suis levé ce matin et fait plus de sauce trempette pour nos petits pains restants. Après avoir fait ces juste une fois, je peux voir, ils peuvent facilement être personnalisés de manière créative. Mes roues tournent. Merci pour toutes sortes d'inspiration :)
Dana Shultz dit
Eh bien, un pro je ne suis pas, mais les légumes couper, couper et faire frire le tofu, faire tremper la sauce, et le montage m'a pris un peu plus longtemps.
Merci pour la grande recette! Le tofu croustillant avéré vraiment super ... Vous avez eu le même style dans les restaurants et ne se rendent pas compte qu'il était si facile à faire.
La recette prend certainement plus de 30 minutes pour faire - plus comme 45 à 60 min, en particulier si ce plat est nouveau pour vous. Je les ai fait quelques fois avant et je suis assez à l'aise dans la cuisine, mais m'a pris 45 minutes. Peut-être que vous devriez ajouter en « temps de roulement » pour tenir compte de l'ensemble des rouleaux.
ceux-ci sont impressionnantes. fait la sauce au beurre d'arachide au lieu et a ajouté Sriracha. Miam! une excellente façon de préparer le tofu.
Ceux-ci étaient si délicieux! Fait ces pour Pâques parce qu'ils sont colorés et délicieux. Il m'a fallu un peu pour apprendre à les envelopper serré. Je pense qu'un tutoriel sur l'emballage est garanti :) La sauce d'arachide est la vraie star. Une telle saveur intense et gratuit et si léger! Bien joué!
Ces look étonnant. Je ne peux pas attendre pour les essayer. Je suis tout nouveau pour la cuisine végétalien et je me demandais si vous pensez que je pourrais utiliser l'huile de noix de coco au lieu de l'huile de sésame?
Une autre astuce sur ces - je recommande habiller légèrement les nouilles avant de les ajouter aux rouleaux - un peu de vinaigre de riz et de l'huile de sésame et des graines de sésame ajoute vraiment la saveur et la texture / crunch - on pourrait aussi habiller légèrement les légumes aussi bien - ce vraiment aide à la texture « sec ».
A fait ces aujourd'hui et ils sont délicieux! Je substituais le beurre de noix de cajou pour amande mais puisque c'est ce que j'avais à portée de main. Merci pour cette recette saine et amusante.
Je suis végétarien depuis environ 10 ans maintenant, et la semaine dernière, je fait le saut vers végétaliens. Être un fin gourmet passionné, je cherchai loin pour les meilleures recettes végétaliennes pour satisfaire toutes mes envies après avoir fait l'interrupteur. Maintes et maintes fois, je continuais de tomber sur les recettes de Baker Minimaliste comme recommandé fortement pour les végétaliens.
Numéro un: J'ai jamais goûté si délicieux tofu (et de penser, j'ai fait avec mes propres mains!) Ce truc est MAGIQUE. Sans parler, j'aime habituellement les aliments chauds et savoureux - quelque chose que j'étais prêt à sacrifier au nom d'essayer quelque chose de nouveau. Ces rouleaux de printemps dégustés chaud fantastique, et, à mon avis, tout aussi magnifique froid.
Dana, tu as changé ma vie. Certainement ramasser votre livre de recettes et les dépenses certainement cet été se familiariser avec beaucoup plus de vos recettes. Un grand merci du fond du cœur d'un fin gourmet à l'autre.
Je viens d'essayer cette recette. Je suis impressionné par le tofu et la sauce à coup sûr. Je vais certainement en faire à nouveau!
J'ai fait ces hier pour un pique-nique et ils étaient magnifiques! Mon partenaire dit que je « l'a fait tomber hors du parc » avec ces rouleaux. Je couches nouilles de riz, le tofu assaisonné, concombre, carotte et coriandre quatre nos rouleaux. La sauce était aussi grande! Ils sont parfaits pour l'été chaud je les intempéries emballés individuellement dans une pellicule transparente pour le pique-nique et ils levais grande. Je vais faire ces bientôt!
Kathryn Tate dit
C'était fantastique. Il stocke bien aussi. Utilisez une serviette en papier pour séparer vos couches
sur une assiette. J'adore le Minimaliste. J'utilise beaucoup plus de la sauce à l'ail chili
que recommandé. Merci minimaliste.