Treats épicé riz murukku
Son juste une semaine pour Diwali / Fête des Lumières et ce Blogosphère pleut avec tous les bonbons Diwali - collations. J'aime beaucoup visiter votre espace, très plats colorés et appétissants présentés avec ambiance festive. Excellent travail par u tout. Ceci est la première savoureuse / collation Diwali suis ici sur mon affichait espace. Je comptais faire quelques collations avant Diwali de partager ici sur mon espace mais dunno h Jusqu'à présent, je peux le faire. Permettez-moi de faire de mon mieux et de venir à la recette d'aujourd'hui, le riz murukku / Mullu murukku est l'un de mes murukku préféré, mais ma mère en fait très rarement et pour Diwali Thenkuzhal, ruban pakoda et omapodi était sa collation de Diwali constante.
Comme il est mon favori j'ai commencé avec cette murukku de mullu croquante. Ceci est très facile à faire et non une recette de l'échec. Je n'ai pas assez de patience pour faire une spirale parfaite, donc pour l'image je l'ai fait environ 10 ou 12 murukku et le reste fait comme thool murukku. Je ne me soucie pas de la forme ou la taille, ce murukku croustillant fait une collation de temps de thé parfait et j'aime même avoir comme plat d'accompagnement pour rasam et le riz. La recette de la manière suivante.
- Farine de riz 4 tasses
- Dalia poudre / rôti gramme dal poudre 1 tasse (pottu kadalai maavu)
- 4 cuillères à soupe de beurre
- Chili en poudre 1/2 cuillère à café (facultatif)
- Les graines de cumin 1 cuillère à soupe
- Hing / Asofoetida 1/4 c
- Les graines de sésame 1/2 cuillère à soupe (noir ou blanc)
- Sel au goût
- Huile pour la friture
- Tout d'abord prendre une tasse et une cuillère à soupe de dalia et le mélanger à une poudre fine et tamiser et garder de côté.
- Puis, dans un bol, ajouter la farine de riz, poudre de dalia au sol, assez de sel, graines de cumin, Hing, les graines de sésame et bien mélanger.
- Maintenant, ajoutez le beurre fondu (chaleur au micro-ondes pendant 30 secondes) et bien mélanger.
- Et puis ajouter de l'eau (environ 1 1 / 2-1 3/4 tasses d'eau) peu à peu et pétrir à une pâte molle et souple.
- La pâte doit être trop dur ou collant, juste doux n un pliable.
- puis diviser la pâte pour 7-8 grosses boules et garder couvert avec un chiffon humide.
- Faire chauffer l'huile dans une kadai pour la friture, puis graisser murukku achu avec de l'huile et remplissez-le avec une boule divisée, fermez-le bien. Utilisation en forme d'étoile achu / plaque pour faire mullu murukku (comme montré dans l'image).
- Tandis que l'huile chaude obtenir, forme la pâte pour Ziploc graissé ou d'une plaque ou une louche et lorsque l'huile est chaude, laisser tomber le murukku en forme et faire frire dans l'huile chaude moyenne.
- Après 1-2 minutes tournent autre côté et faire frire jusqu'à ce que les arrêts de chuintement et murukku change de couleur légèrement dorée.
- Une fois cela fait enlever de l'huile et de drain dans une serviette en papier.
- Après refroidissement du magasin murukku dans un récipient étanche à l'air. Ce murukku reste bon pour jusqu'à 3 semaines ou plus.
- C'est tout. super croquant et savoureux riz murukku / Mullu murukku prêt.
Remarques:
Pour l'option végétalienne
au lieu du beurre u peut également utiliser toute huile, mais en utilisant de l'huile chaude (la chauffer avant utilisation).
L'ajout de poudre de chili est purement facultatif, ce murukku bon goût même sans piquant.
De même pour murukku épicée, au lieu de la poudre de chili, la pâte de piment fraîchement moulu peut également être ajouté.
Si vous voulez le rendre encore plus savoureux, sol juste 3-4 gousses d'ail avec le piment et l'ajouter au mélange riz-dalia.
Tamiser le riz et la poudre est un must dalia donc ne pas omettre cette étape.
Utilisez brochette kambi ou en bois vadai ou des baguettes de tourner la murukku autre côté. De cette façon, il est facile de retourner et ne sont pas se briser.
frire toujours murukku dans l'huile milieu chaud, si frit dans la chaleur élevée, il vire au brun doré bientôt, mais l'intérieur ne sera pas cuit correctement.
Son juste une semaine pour Diwali / Fête des Lumières et ce Blogosphère pleut avec tous les bonbons Diwali - collations. J'aime beaucoup visiter votre espace, très plats colorés et appétissants présentés avec ambiance festive. Excellent travail par u tout. Ceci est la première savoureuse / collation Diwali suis ici sur mon affichait espace. Je comptais faire quelques collations avant Diwali de partager ici sur mon espace mais dunno h Jusqu'à présent, je peux le faire. Permettez-moi de faire de mon mieux et de venir à la recette d'aujourd'hui, le riz murukku / Mullu murukku est l'un de mes murukku préféré, mais ma mère en fait très rarement et pour Diwali Thenkuzhal, ruban pakoda et omapodi était sa collation de Diwali constante.
Comme il est mon favori j'ai commencé avec cette murukku de mullu croquante. Ceci est très facile à faire et non une recette de l'échec. Je n'ai pas assez de patience pour faire une spirale parfaite, donc pour l'image je l'ai fait environ 10 ou 12 murukku et le reste fait comme thool murukku. Je ne me soucie pas de la forme ou la taille, ce murukku croustillant fait une collation de temps de thé parfait et j'aime même avoir comme plat d'accompagnement pour rasam et le riz. La recette de la manière suivante.
- Farine de riz 4 tasses
- Dalia poudre / rôti gramme dal poudre 1 tasse (pottu kadalai maavu)
- 4 cuillères à soupe de beurre
- Chili en poudre 1/2 cuillère à café (facultatif)
- Les graines de cumin 1 cuillère à soupe
- Hing / Asofoetida 1/4 c
- Les graines de sésame 1/2 cuillère à soupe (noir ou blanc)
- Sel au goût
- Huile pour la friture
- Tout d'abord prendre une tasse et une cuillère à soupe de dalia et le mélanger à une poudre fine et tamiser et garder de côté.
- Puis, dans un bol, ajouter la farine de riz, poudre de dalia au sol, assez de sel, graines de cumin, Hing, les graines de sésame et bien mélanger.
- Maintenant, ajoutez le beurre fondu (chaleur au micro-ondes pendant 30 secondes) et bien mélanger.
- Et puis ajouter de l'eau (environ 1 1 / 2-1 3/4 tasses d'eau) peu à peu et pétrir à une pâte molle et souple.
- La pâte doit être trop dur ou collant, juste doux n un pliable.
- puis diviser la pâte pour 7-8 grosses boules et garder couvert avec un chiffon humide.
- Faire chauffer l'huile dans une kadai pour la friture, puis graisser murukku achu avec de l'huile et remplissez-le avec une boule divisée, fermez-le bien. Utilisation en forme d'étoile achu / plaque pour faire mullu murukku (comme montré dans l'image).
- Tandis que l'huile chaude obtenir, forme la pâte pour Ziploc graissé ou d'une plaque ou une louche et lorsque l'huile est chaude, laisser tomber le murukku en forme et faire frire dans l'huile chaude moyenne.
- Après 1-2 minutes tournent autre côté et faire frire jusqu'à ce que les arrêts de chuintement et murukku change de couleur légèrement dorée.
- Une fois cela fait enlever de l'huile et de drain dans une serviette en papier.
- Après refroidissement du magasin murukku dans un récipient étanche à l'air. Ce murukku reste bon pour jusqu'à 3 semaines ou plus.
- C'est tout. super croquant et savoureux riz murukku / Mullu murukku prêt.
Remarques:
Pour l'option végétalienne
au lieu du beurre u peut également utiliser toute huile, mais en utilisant de l'huile chaude (la chauffer avant utilisation).
L'ajout de poudre de chili est purement facultatif, ce murukku bon goût même sans piquant.
De même pour murukku épicée, au lieu de la poudre de chili, la pâte de piment fraîchement moulu peut également être ajouté.
Si vous voulez le rendre encore plus savoureux, sol juste 3-4 gousses d'ail avec le piment et l'ajouter au mélange riz-dalia.
Tamiser le riz et la poudre est un must dalia donc ne pas omettre cette étape.
Utilisez brochette kambi ou en bois vadai ou des baguettes de tourner la murukku autre côté. De cette façon, il est facile de retourner et ne sont pas se briser.
frire toujours murukku dans l'huile milieu chaud, si frit dans la chaleur élevée, il vire au brun doré bientôt, mais l'intérieur ne sera pas cuit correctement.