Treats épicé Masal Vadai recette, Masala Vada, Paruppu Vadai Recette
Masal Vadai ou Masala Vada est un casse-croûte indien sud populaire qui est préparé en utilisant Channa dal ou pois cassés jaunes. Je peux dire avec fierté que cette Masal Vadai est ma recette de signature, je ne fait une tentative d'échec. Même si vous me demandez de cuisiner avec les yeux fermés, je peux faire ce Vada parfaitement. Je suis un grand fan pour le thé kadai Masal vadai et plus que le Medhu Vada j'aime ce vada de masal pour le goûter ou comme plat d'accompagnement avec Rasam et le riz.
Dans ma ville natale, il y a beaucoup de magasins secondaires en bordure de route où vous pouvez trouver Masal Vada, Medhu Vada, Bajji, Bonda, Samosa, oignon Pakoda tout moment de la journée surtout pendant midi et le soir la. Nous avons vécu la ville zone Agraharam depuis trois ans et la maison où nous avons vécu était dans la principale rue commerçante, nous avons donc un magasin de casse-croûte préféré près de notre maison et souvent nous obtenons masal Vada, pakoda oignon, vazhakkai baji surtout pendant la saison automne / hiver . Mais mon père ne nous permet pas d'obtenir des collations des boutiques en dehors si ma mère prépare tous nos collations préférées à la maison. Mais il y a des recettes qui ne peuvent pas faire parfaitement et une telle recette est, Masal Vadai. D'une certaine façon, elle ne reçoit pas un croustillant parfait et Vada masala savoureux. De plus, elle est pas beaucoup friand de ce Vada donc elle ne fait pas souvent, j'ai appris la recette de mon Grandmom avec toute l'affaire et des conseils.
Pour toutes les occasions spéciales, festival, Padaiyal / virunthu à la maison que je fais que ce vadai de paruppu. Tout le monde à la maison mon amour Vada beaucoup. Je l'ai essayé Vada Masal avec différentes combinaisons avec des Verts / Keerai, légumes, petits pois, pois chiches et aux épices et les falvored de menthe aussi. Je l'ai essayé Vada Masal avec différentes combinaisons avec des Verts / Keerai, légumes, petits pois, pois chiches et aux épices et à la menthe Vada falvored aussi.
Masal Vadai Recette
Temps de préparation: 2 et 1/2 heures Temps de cuisson. 20-25 minutes
Fait 20-22 Vada
- pois cassés jaunes 1 tasse
- Chana dal 1/2 tasse
- Les graines de fenouil 1/2 cuillère à soupe et 1 cuillère à café
- 1 gousse d'ail (facultatif)
- piments verts 5-6 no.s
- Ginger 1" pièce de pouce (haché finley)
- 1 oignon de taille moyenne (finement haché)
- Curry laisse une brindille (finement haché)
- Feuilles de coriandre 6-7 cordes (finement haché)
- Sel, au besoin
- Huile pour la friture.
- Faire tremper les pois cassés et Chana dal ensemble pendant 2 heures.
- Puis les égoutter complètement et broyer à une pâte grossière avec des piments verts, l'ail et 1 cuillère à soupe de graines de fenouil en utilisant très peu d'eau. Spare certains dal trempés.
- Transférer la pâte grossière à la terre dans un bol et ajouter tous les autres articles (oignons, gingembre, feuilles de curry, feuilles de coriandre, 1 cuillère à café de graines de fenouil et dal trempés) et les mélanger avec le sel assez.
- Faire chauffer l'huile dans un récipient à fond profond, à feu moyen.
- Lorsque l'huile est chaude prendre une petite partie de la taille de citron, faire une boule et le garder dans votre paume et appuyez doucement à l'aide d'autres palmiers.
- Maintenant, mettez-le doucement dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce qu'il devienne brun doré sur les deux côtés.
- C'est it..Spicy et croustillants masal Vada est prêt.
- Servir chaud avec chutney ou payasam. Je sers habituellement avec un peu Paruppu chaud Payasam ou Semiya Payasam.
Pattani Paruppu / jaune Spli Peas est la façon traditionnelle de faire Masal Vada mais vous pouvez le faire avec Channa Dal / Kadala Paruppu seul.
Vous pouvez utiliser des piments rouges secs au lieu de piment vert.
Pour la version plus épicée, avec piment vert, le fenouil, l'ail et ajouter 2 clous de girofle 1" petit morceau de cannelle et broyer.
Masal Vadai ou Masala Vada est un casse-croûte indien sud populaire qui est préparé en utilisant Channa dal ou pois cassés jaunes. Je peux dire avec fierté que cette Masal Vadai est ma recette de signature, je ne fait une tentative d'échec. Même si vous me demandez de cuisiner avec les yeux fermés, je peux faire ce Vada parfaitement. Je suis un grand fan pour le thé kadai Masal vadai et plus que le Medhu Vada j'aime ce vada de masal pour le goûter ou comme plat d'accompagnement avec Rasam et le riz.
Dans ma ville natale, il y a beaucoup de magasins secondaires en bordure de route où vous pouvez trouver Masal Vada, Medhu Vada, Bajji, Bonda, Samosa, oignon Pakoda tout moment de la journée surtout pendant midi et le soir la. Nous avons vécu la ville zone Agraharam depuis trois ans et la maison où nous avons vécu était dans la principale rue commerçante, nous avons donc un magasin de casse-croûte préféré près de notre maison et souvent nous obtenons masal Vada, pakoda oignon, vazhakkai baji surtout pendant la saison automne / hiver . Mais mon père ne nous permet pas d'obtenir des collations des boutiques en dehors si ma mère prépare tous nos collations préférées à la maison. Mais il y a des recettes qui ne peuvent pas faire parfaitement et une telle recette est, Masal Vadai. D'une certaine façon, elle ne reçoit pas un croustillant parfait et Vada masala savoureux. De plus, elle est pas beaucoup friand de ce Vada donc elle ne fait pas souvent, j'ai appris la recette de mon Grandmom avec toute l'affaire et des conseils.
Pour toutes les occasions spéciales, festival, Padaiyal / virunthu à la maison que je fais que ce vadai de paruppu. Tout le monde à la maison mon amour Vada beaucoup. Je l'ai essayé Vada Masal avec différentes combinaisons avec des Verts / Keerai, légumes, petits pois, pois chiches et aux épices et les falvored de menthe aussi. Je l'ai essayé Vada Masal avec différentes combinaisons avec des Verts / Keerai, légumes, petits pois, pois chiches et aux épices et à la menthe Vada falvored aussi.
Masal Vadai Recette
Temps de préparation: 2 et 1/2 heures Temps de cuisson. 20-25 minutes
Fait 20-22 Vada
- pois cassés jaunes 1 tasse
- Chana dal 1/2 tasse
- Les graines de fenouil 1/2 cuillère à soupe et 1 cuillère à café
- 1 gousse d'ail (facultatif)
- piments verts 5-6 no.s
- Ginger 1" pièce de pouce (haché finley)
- 1 oignon de taille moyenne (finement haché)
- Curry laisse une brindille (finement haché)
- Feuilles de coriandre 6-7 cordes (finement haché)
- Sel, au besoin
- Huile pour la friture.
- Faire tremper les pois cassés et Chana dal ensemble pendant 2 heures.
- Puis les égoutter complètement et broyer à une pâte grossière avec des piments verts, l'ail et 1 cuillère à soupe de graines de fenouil en utilisant très peu d'eau. Spare certains dal trempés.
- Transférer la pâte grossière à la terre dans un bol et ajouter tous les autres articles (oignons, gingembre, feuilles de curry, feuilles de coriandre, 1 cuillère à café de graines de fenouil et dal trempés) et les mélanger avec le sel assez.
- Faire chauffer l'huile dans un récipient à fond profond, à feu moyen.
- Lorsque l'huile est chaude prendre une petite partie de la taille de citron, faire une boule et le garder dans votre paume et appuyez doucement à l'aide d'autres palmiers.
- Maintenant, mettez-le doucement dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce qu'il devienne brun doré sur les deux côtés.
- C'est it..Spicy et croustillants masal Vada est prêt.
- Servir chaud avec chutney ou payasam. Je sers habituellement avec un peu Paruppu chaud Payasam ou Semiya Payasam.
Pattani Paruppu / jaune Spli Peas est la façon traditionnelle de faire Masal Vada mais vous pouvez le faire avec Channa Dal / Kadala Paruppu seul.
Vous pouvez utiliser des piments rouges secs au lieu de piment vert.
Pour la version plus épicée, avec piment vert, le fenouil, l'ail et ajouter 2 clous de girofle 1" petit morceau de cannelle et broyer.