Un peu moins de culpabilité - Petits gâteaux au chocolat - Apple Oranges Flavored
Dans le plus bizarre des fois, je me retrouve souvent durement touchés par les envies de chocolat au hasard. Certes, pour des raisons évidentes, je ne peux pas toujours succomber à mes lubies de chocolat-y. Heureusement, mes nostalgies ont rencontré une épiphanie! Que faire si je remplace tous les composants malsains d'un gâteau avec remplacement riches en nutriments. Avec cette réalisation, suivie d'une métamorphose instantanée de ma cuisine dans un laboratoire d'expérimentation et ce que je découvre ....
Portion: 6 petits gâteaux
3/4 tasse ou 85 g farine d'amande (amandes broyées dans un mélangeur)
4 cuillères à soupe ou 25 g de farine d'avoine (masse d'avoine dans un mélangeur) *
4 cuillères à soupe ou 25 g farine de lin (facultatif) *
2 cuillères à soupe ou 12 g de poudre de cacao
1 cuillère à café ou 4 g de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
la température de 2 oeufs
1/4 tasse ou 50 g de miel
1/4 tasse ou 50 g de sirop d'érable * (voir notes)
1/4 tasse ou 50 g d'huile de noix de coco (on peut aussi utiliser du beurre fondu)
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- Préchauffer le four à 350 ° F ou 180 ° C et la ligne 6 boîtes de petit gâteau.
- Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients secs.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs, puis ajouter tous les ingrédients humides.
- Mélanger les ingrédients humides au mélange de farine et bien mélanger.
- Verser la pâte préparée dans le plateau de petit gâteau.
- Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré ressorte propre!
- Dans l'image ci-dessus, je tentais de faire les petits gâteaux un peu plus agréable esthétiquement par saupoudrage sur quelques amandes effilées et quelques pépites de chocolat après la coulée de pâte; ne hésitez pas à sauter cette partie car ils se noient dans la pâte à terme et sont cachés dans le produit final, à moins bien sûr que vous voulez quelque bonté engloutie de vous surprendre mi petit gâteau !!
- Vous pouvez utiliser complètement le sirop de miel ou d'érable en fonction de ce que vous avez sous la main.
- Ajustez la quantité de sirop de miel / d'érable selon votre préférence pour la douceur.
- Bien que l'avoine sont censés être intrinsèquement sans gluten, les marques conventionnelles ne sont pas, car ils fâchez contaminés par des produits de blé. Si vous êtes sans gluten simplement opter pour une version sans gluten d'avoine.
- Ajout de farine de lin (broyé les graines de lin) est facultative, mais ajoute une dose supplémentaire de fibres et laisse le visage, nous pouvons utiliser cette touche supplémentaire de la fibre.