Vangi recette de bain, Comment faire de la poudre de bain Vangi, recette de riz Brinjal
Il y a tellement de variations à faire un bain de vangee. Cette recette vient de notre chef à base Hassan, qui sert à cuisiner pour nous pendant notre séjour à Bangalore. Je l'ai goûté autres versions et peut conclure que c'est la meilleure recette, vous faire sentir que le goût de l'aubergine est unique et grande.
La poudre a un goût presque comme la poudre MTR. Mais MTR n'utilise pas Channa dal, que je l'utilise depuis que je sens qu'il donne une saveur supplémentaire. Je fais habituellement quand j'ai quelques brinjals gauche et ils ne sont pas assez pour faire une plat d'accompagnement.
Comment faire de la poudre de bain Vangi
1. graines de coriandre rôti sec d'abord et mettre de côté. Faire revenir les dals jusqu'à ce que la moitié fait, puis ajoutez les piments rouges, clou de girofle, la cannelle, et le cumin. Éteignez le poêle.
2. Laisser refroidir les ingrédients et saupoudrer. Cette poudre peut être utilisé pour 2 à 2,5 tasses de riz cru qui sert 4 à 5 personnes. Si vous faites seulement 2 portions, vous pouvez réduire les ingrédients de la poudre de bain Vangi.
Comment faire du riz brinjal ou de la recette de bain Vangi
Garnir riz brinjal avec des feuilles de coriandre.
Servir avec papad et Raita.
karnataka de style bain Vangi recette ci-dessous
Rendement / Portions: 4
Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)
- 2 tasses de riz cru
- L'huile si nécessaire
- 1 oignon moyen émincé
- Une fente de piment vert (facultatif)
- ½ tasse de pois verts ou les noix de cajou au besoin
- Le jus de citron au besoin
- Sel au goût
- 1 cuillère à soupe de noix de coco sec (en option, ajoute de la saveur et le goût)
Les épices sèches pour l'assaisonnement (ou feuilles de curry, la moutarde, le cumin, Channa dal, urad dal)
faire de la poudre de bain Vangi ou utiliser MTR Vangi poudre de bain
- 4 à 5 piments rouges
- 2 cuillères à soupe. Graines de coriandre
- 1 cuillère à soupe. Channa dal / Senaga Pappu
- ½ c. urad dal / minapa Pappu
- 1 cuillère à café de cumin
- ½ cuillère à café de graines de methi / menthulu
- 4 clous de girofle
- petit bâton de cannelle
Comment faire la recette
- rôti Sécher les ingrédients d'un après l'autre pour le bain Vangi. Laisser refroidir et les poudres. Gardez cela de côté.
- Ajouter l'huile dans une casserole chaude. Ajouter les épices sèches et faire revenir jusqu'à ce qu'ils grésillent. Ajouter les noix de cajou et les faire frire jusqu'à coloration dorée.
- Faites frire les piments verts et les oignons jusqu'à ce qu'ils dorent ou transparents.
- Ajouter haché brinjal, petits pois et le sel Sprinkle, le curcuma. Faire revenir pendant 2 à 3 minutes.
- Faites cuire à couvert jusqu'à ce que les aubergines soient tendres cuits.
- Le temps d'ajouter dans la poudre de bain de Vangi et faire frire jusqu'à ce qu'il commence à sentir bon. Vous pouvez saupoudrer de 1 à 2 c. l'eau pour rendre le mélange humide. Cette option est facultative.
- Éteignez le feu, ajouter le riz et le jus de citron.
- Mélangez bien le tout, ajuster le sel et juice.Serve de citron bain Vangi chaud ou froid.
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WONDERFUL GOÛT. Plus tôt j'ai essayé tant de recettes de bain Vangi mais ma famille n'aime pas le goût de celui-ci, ils détestaient vraiment le goût de celui-ci. Mais j'étais seul goût le goût de bain Vangi - coz d'entre eux, je n'ai pas pu préparer.
Comme d'habitude, j'ai confiance à ur recette, j'ai préparé cette Bhat de Vangi. Je servais ma famille, avant de toucher la plaque, la toute première question leur était, est cette recette de « swasthi », je dis oui, sans goûter seulement ils ont dit, alors ce bain Vangi serait savoureux.
Et vraiment ils ont tous aimé ce bain Vangi. Merci de partager cette merveilleuse - recette savoureuse. Donc, à partir de maintenant, même je peux savourer le goût du bain Vangi, qui plus tôt, je n'ai pas pu le goûter.
Merci Shalini pour tous les bons mots. Je suis content que cela t'aie plu.
Encore une fois je vous remercie beaucoup pour l'examen