Vysya de délicieuses recettes Akki Roti (karnataka style) - Riz instantané Roti Recette (avec des variations
Akki Roti est une recette populaire Karnataka fait avec de la farine de riz comme ingrédient principal. Akki signifie le riz et Roti crêpes de kannada autochtone. (Wikipédia). vous pouvez ajouter les oignons, les carottes, chanadal imbibé de concombre - graines de sésame à la pâte pour la saison avarekalu de taste.During supplémentaire, vous pouvez ajouter avarekalu (féveroles) à la pâte pour faire avarekalu roti.In ma maison, ma mère fait souvent ce roti parfois le soir, après qu'elle vient de office.It est un petit-déjeuner simple et instantanée / recette du dîner.
Temps de cuisson. 3 -4 minutes par roti
Recette Catégorie: Karnataka Recette
La farine de riz - 1 tasse.
oignons - 2.
piments verts - 3
graines de cumin - 1/2 c.
feuilles de curry - 1 brindille.
noix de coco (râpé) - 2 c.
feuilles de coriandre - poignée.
- Hacher les oignons, piments verts, les feuilles de curry et Coriandre feuilles finement.
- Prenez un bol, mélanger la farine de riz, les oignons hachés, les graines de cumin, piments verts, les feuilles de coriandre, feuilles de curry, sel et noix de coco râpée.
- Mélanger le tout en ajoutant l'eau peu à peu en pâte molle et tartinable.
- Prenez une feuille de plastique ou de la banane graisse feuilles avec de l'huile, prendre la pâte grande taille de citron et l'étaler en un disque circulaire, entre mouillez vos mains dans un bol d'eau.
- Faire chauffer le tawa, quand il est chaud, placez-les roti, sur la tawa, verser un filet d'huile.
- Faire cuire jusqu'à ce que, les deux côtés se peu de couleur brun doré, puis retirez-le de tawa.Serve hot.I voulait que les années roti être peu soft.so j'ai pris quand il tourne peu brown.if vous voulez plus croustillant, cuire quelques autres minutes, jusqu'à ce qu'il se croquante, et plus d'or.
- vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe d'arachides grillées concassées à la pâte pour le goût supplémentaire.
- Vous pouvez également ajouter la noix de coco au sol + vert + gingembre + piments sel tout en faisant la pâte, au lieu de hacher.
- vous pouvez ajouter le concombre (râpé) au dough.you peut également ajouter l'une de ces légumes, comme les carottes (finement hachées) / gourde (râpé) / betterave rouge (râpé) / Radis (râpée) / feuilles d'épinards / Methi / feuilles d'aneth / feuilles de menthe / drumstick laisse à la pâte pour la nutrition supplémentaire.
- Avarekalu Roti. Pour 1 tasse de farine de riz, vous pouvez ajouter 1/4 tasse de Avarekalu cuit (Les féveroles), et ajouter reste des ingrédients comme je l'ai mentionné ci-dessus pour faire la pâte.
- Épinards Roti. vous pouvez Blanchir les épinards, la purée et mélangez avec de la farine de riz, puis ajouter tous les autres ingrédients comme je l'ai mentionné ci-dessus à la pâte et faire cuire comme d'habitude.
- Servir avec tomate Thokku, mangue Thokku, Andhra tomate Pickle, Gutti Vankaya Kura. Avarekalu Sagu. ou de noix de coco Chutney.
