Barbecue Pizza Poulet avec maison - Sweet Baby Ray - s - Sauce - Est-ce que pour cuire amis
Permettez-moi de vous présenter à un de mes amis. Rencontrez, Barbecue Pizza poulet. Frais du four, fromage suintement et dégoulinant de sauce barbecue maison ... Que peut-on dire?
Et je ne vais jamais revenir.
Pour moi, l'une des principales raisons pour faire cette pizza à la maison était la sauce barbecue. Autant que j'aime la marque Sweet Baby Ray que la pizzeria utilise, il était difficile de négliger le fait que le premier ingrédient est le sirop de maïs à haute teneur en fructose. Délicieux, mais brut. Cela seul avait beaucoup de motivation pour trouver ma propre recette. ce genre de choses est sacrément proche (et oserais-je dire, encore mieux) que l'original pour tous les amateurs de Sweet Baby Ray là, ... et vous avez probablement déjà tous les ingrédients à portée de main pour le faire.
T-Hubs et j'aime jouer un petit jeu avec Neko (le chien), dans lequel on laisse le renifler deux aliments différents, puis le laisser choisir entre eux pour voir qu'il aime plus. Par exemple, nous pourrions lui offrir un milkbone trempé dans la graisse de bacon, et un petit morceau de fromage. Il arrive à renifler, nous les déposer, et nous disons « D'accord, allez-y » et il prend celui qu'il veut, alors que nous prenons le rejeter.
Je ne vais pas mentir, cela me fait très heureux. Qui savait que je recevrais l'aide d'un chef quand nous avons eu un chiot?
(Dans le cas où cette histoire ne convainc pas, je l'ai fait aussi une dégustation à l'aveugle avec T-Hubs. Je ne boop tout sur son nez, mais il a aussi choisi la sauce maison sur le magasin acheté.)
Armés de cette sauce barbecue supérieure, je suis enfin prêt à attaquer la pizza. Je l'ai fait une pizza à partir de zéro plusieurs fois avant, donc je suis assez confiant avec ma croûte et technique ... la question était celle-ci serait à la hauteur de mes attentes? Je pouvais à peine attendre huit minutes, la pizza était au four pour savoir.
La réponse à cette question était bien sûr, oui. En fait, il les a dépassés. (Divulgation complète, j'ai fait deux de ces tartes et ils étaient tous deux partis en quelques minutes, pas une tranche restante.) Pizza maison m'a gâté à tout autre genre. Vous ne pouvez pas battre ce niveau de fraîcheur, et une fois que vous avez fait quelques fois, vous vous demanderez pourquoi vous ne l'avez fait plus tôt.
méthode
1. Dans une casserole à feu moyen, mélanger tous les ingrédients. Laisser cuire pendant 4-5 minutes, ou jusqu'à épaississement de la consistance désirée. (Gardez à l'esprit la sauce continuera à épaissir en refroidissant - si elle épaissit trop, mince avec un peu d'eau ou plus de jus d'ananas).
2. Goût et ajuster le niveau de chaleur si nécessaire. Laisser refroidir, puis stocker dans un bocal hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Étouffer sur tout.
___________________________________
Pâte à pizza
Fait assez pour 3-4 tartes moyennes - adapté de Jamie Oliver
1 1/4 tasse d'eau chaude (110-115 ° F)
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 miel TBSP
2 1/4 c. levure sèche active (un paquet 1/4 oz)
400g. (environ 2 1/2 tasses) de farine de pain blanc, et plus encore pour le dépoussiérage
100g. (Environ 1 tasse) de farine de semoule fine
1 1/2 c. fleur de sel de grain
1 c. poudre d'ail
méthode
1. Dans un bol ou une tasse à mesurer en verre, mélanger l'eau chaude, l'huile d'olive, le miel et la levure. Laisser reposer pendant 5-10 minutes, ou jusqu'à ce que la levure est agréable et mousseuse.
2. Dans un grand bol, mélanger les deux les farines, le sel et la poudre d'ail. Faire un puits au milieu.
3. Verser le mélange de levure dans le centre du puits, et agiter le liquide autour d'une fourche, travaillant lentement dans de plus en plus de la farine à partir des bords de la cuvette.
4. Une fois que la farine est principalement constituée, transférer la pâte sur une surface légèrement farinée, la poussière de vos mains avec un peu de farine et pétrir pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
5. Transférer la pâte dans un bol légèrement huilé et tourner pour enrober. Couvrir légèrement avec un chiffon humide, et situé dans un endroit chaud pendant 1-2 heures, ou jusqu'à ce que doublé en taille.
6. couler doucement votre poing dans la pâte, en appuyant sur le plus d'air possible. La pâte est prête à l'emploi, ou peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à quelques jours, ou congelés pour une utilisation future. En cas de gel, dégel de la pâte au réfrigérateur la veille. Lorsque vous êtes prêt à utiliser, retirez la pâte du réfrigérateur, et diviser en boules (recette fait assez pour trois à quatre pizzas moyennes). Encore une fois, appuyez sur autant d'air hors de la pâte que possible, puis rouler / étirer la pâte 10-15 minutes avant la cuisson.
___________________________________
Barbecue Pizza Chicken
Ingrédients nécessaires pour une grande pizza
1 petite poitrine de poulet désossée sans peau, cuites et coupées en tranches ou râpé *
2-3 tranches de bacon, cuites et hachées
1/4 tasse + 2 c sauce barbecue (recette ci-dessus)
1 / 4-1 / 2 tasse d'oignon rouge, émincé
1 tasse de fromage mozzarella, râpé
1 tasse de fromage jack Monterray râpé (ou autre fromage, ou plus mozzarella)
persil ou coriandre fraîche, pour la garniture
1/3 recette de pâte (ci-dessus), plus un peu de farine, semoule, et l'huile d'olive, pour le laminage et le brossage de la pâte
* Je mon poulet grillé, mais libre à cuire au four, faire sauter, rôtir, ou autre chose. Vous pouvez même utiliser le poulet de restes d'un autre repas, ici.
méthode
1. Préchauffer le four à 500 degrés F. Si vous avez une pierre à pizza. le mettre sur la grille inférieure du four et laissez-le préchauffer pendant au moins 20-30 minutes avant d'assembler votre pizza. Si vous ne disposez pas d'une pierre à pizza, mettre une grande plaque de cuisson à fond épais. ou un moule à pizza en fonte. sur la grille inférieure et laisser préchauffer pendant au moins 20-30 minutes.
2. Obtenez tous vos fixations prepped. Faites cuire votre lard mais vous l'aimez, hacher en morceaux et mis de côté. Faire cuire le poulet, et trancher ou déchiqueter en morceaux. Demandez à votre sauce prête, votre pâte faite, votre oignon émincé et votre fromage râpé. Toutes ces choses peuvent être préparée à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à assembler.
3. Sur une surface légèrement farinée, rouleau / étirer votre pâte en un cercle, environ 1/8-1/4 pouce d'épaisseur. Pour étirer la pâte uniformément, vous pouvez maintenir la pâte dans l'air d'un côté, et se déplacer rapidement entre vos mains autour du bord, de cette façon le poids de la pâte à l'étirer. Cela permet aussi de créer un rebord légèrement surélevé, pour une croûte plus épaisse. (Vous pouvez également mélanger votre pâte dans l'air comme les pros, mais qui mérite un tutoriel qui lui est propre.) Si vous préférez une mince croûte croustillante, bâton à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, et rouler la pâte aussi mince que vous » souhaitez. Une fois étiré, laissez reposer la pâte pendant 10-15 minutes avant la cuisson pour laisser les glutens se détendre.
4. poussière légèrement une grande planche à découper ou une peau de pizza avec de la semoule, la farine ou plus, et transférer votre pâte à pizza sur elle. Donner au conseil une petite secousse pour vous assurer que la pâte se déplace librement et ne colle pas partout.
5. Brosser le bord extérieur de la pâte avec un peu d'huile d'olive. Cela l'aidera brun, et ne brûle pas. Avec le dos d'une cuillère, étaler 1/4 tasse de sauce barbecue jusqu'au bord de l'endroit où vous l'huile d'olive brossé. Mélanger les 2 barbecue TBSP reste de la sauce au poulet en tranches / déchiquetés, et haut la pizza au poulet, bacon, oignons et fromage.
6. Donnez votre bord d'un autre trémousser pour vous assurer que la pâte se déplace facilement, puis faites glisser soigneusement la pâte de la carte sur votre pierre préchauffée / plaque de cuisson / plaque à pizza (ce qui est certainement plus facile si vous avez une peau de pizza, mais il peut être fait - soigneusement - avec une planche à découper). Cuire au four pendant 7-8 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne. Si nécessaire, allumez le gril du four pendant 1-2 minutes au sommet brun.
7. Avec précaution, retirer la pizza du four et laisser reposer pendant 2-3 minutes. Garnir de persil frais haché ou de coriandre et arroser de sauce barbecue supplémentaire. Creusez!
Ce poste contient des liens d'affiliation. Cela signifie que si vous suivez un lien vers amazon.com et de faire un achat, une petite partie de votre achat va me, sans frais supplémentaires pour vous. Je ne suis pas parrainé par l'un des produits que je lien, ils ne sont que les articles que j'utilise personnellement et je le recommande. Votre soutien contribue à rendre possible ce blog - merci!
Tu sais, je l'ai toujours représentais Barbecued Pizza poulet pour ne pas être appétissant, mais le garçon ce que cela change mon esprit. Je pense habituellement de sauce barbecue badigeonné sur les lanières de poulet sur la pâte à pizza. Je veux vraiment essayer cela maintenant, il a l'air délicieux! Nous vous remercions de changer d'avis. )
Pas de soucis, c'est une bonne chose d'être préoccupé, et je suis heureux vous l'avez mentionné! Je suis très attentif à ce que je donne mon chien, et ont fait beaucoup de recherches sur ce qui est acceptable pour la plupart des chiens à manger (chaque chien a un niveau de tolérance différent, bien sûr). En fait, je l'habitude d'être certifié en RCR pour animaux de compagnie, et avait une profession avec des animaux qui exigeait une connaissance assez approfondie de ce qu'ils pouvaient et ne pouvaient pas manger. Je suis conscient du fait que les oignons et l'ail sont toxiques pour les chiens, mais une petite quantité (1/2 cuillère à café, répartis sur près de 2 tasses de sauce, dont il a mangé moins d'une cuillère à café) pour un chien de sa taille est pas un problème . Il est seulement à des doses plus importantes ou plus concentrées (par rapport à la taille du chien) qu'il peut causer toxicosis. Je pourrais être inquiet avait-il engloutit le lot entier, mais heureusement, il n'a pas compris qu'il est assez grand pour obtenir les compteurs encore. )
Aussi, je suis heureux d'avoir changé d'avis sur la pizza! Je pensais que BBQ Chicken Pizza était une lubie folle, mais je l'ai goûté ... maintenant il est l'un de mes favoris!
BBQ nous pizza Chix un Fave ici, j'ai fait nos propres pizzas depuis des années et est incroyablement facile et vaut le petit effort supplémentaire: Je suis aussi fan de sbr sauce BBQ, donc je suis en train certainement votre version sur Je veux dire qu'il est » Neko » approuvé et tous :)
Faire maintenant. la pâte lève - Je ne l'ai jamais fait la pâte à pizza maison avant tellement excitée pour cela - très facile à faire avec seulement quelques ingrédients - attend avec impatience à la hausse. Fait la sauce barbecue - première fois pour cela aussi - goût délicieux et même le mari semblait l'aimer! Je suis assez pointilleux sur la sauce barbecue et Sweet Baby Rays est mon préféré - si heureux d'avoir trouvé un qui est délicieux et un peu plus sain! Il est maintenant refroidissement - en vue de la construction plus tard! Ne peut pas attendre pour essayer cette pizza !!
Magnifique, j'espère que vous aimez la pizza fini. )
J'ai fait cette sauce hier soir pour mon barbecue pizza poulet et il a été un succès. Ne jamais acheter à nouveau la sauce acheté en magasin!
Trackbacks / Pingbacks
[...] mourir homme chapeau erlebt. Lustige Sachen, mourir homme chapeau gesagt. Traurige Szenen, von denen homme chapeau gehört. Rezepte, mourir chapeau gepinned homme. Ihr Wisst schon, Worauf ich hinaus volonté, oder? Klar- de la wieder mal hatte [...]
[...] Barbecue Poulet Pizza avec maison « Ray Sweet Baby ... -.. Permettez-moi de vous présenter un de mes amis Rencontrez, Barbecue Pizza Poulet frais du four, fromage suintement et dégoulinant de sauce barbecue maison ... que ... [... ]
[...] Barbecue Pizza Poulet avec maison « Sweet Baby ... -.. Permettez-moi de vous présenter un de mes amis Rencontrez, Barbecue Pizza Poulet frais du four, fromage suintement et dégoulinant de sauce barbecue maison ... que ... [...]
[...] Barbecue Chicken Pizza avec maison ... - 55 réponses à Pizza Barbecue au poulet avec sauce maison "de Sweet Baby Ray" [...]
[...] de Will Cook, For Friends [...]
[...] Barbecue Pizza au poulet avec sauce maison « de Sweet Baby Ray » [...]
Laisser un commentaire Cliquez ici pour annuler la réponse.
Rencontrez Willow
Soyons amis
Quelque chose Craving?
Pour en savoir plus faim?
Abonnez-vous à ma newsletter.