Bataka Waffer Na Bhajiya (Aloo Pakora - Beignets de pommes de terre) Recettes gujarati
Batata Waffer Na Bhajiya (Aloo Pakora - Beignets de pommes de terre) est célèbre Farsan gujarati. Il est tout à fait simple à faire pakora aloo. Ce pakora croustillant goût délicieux avec du thé chaud, chutnies épicés pendant l'hiver ou la mousson.
Normalement, je fait waffer de batata na bhajiya pour les collations en soirée ou le dîner. A Kathiyawad, Bhajiya est la nourriture indispensable pendant toutes les occasions. Cette recette est rapide et facile à faire. Ici, je posterai étape par étape recettes. Il faut essayer.
- 250 g de farine de pois chiches
- Sel au goût
- ½ cuillère à café bicarbonate de soude
- 2 pommes de terre (tranche)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- L'eau selon les besoins
- huile de friture
Peler et laver les pommes de terre.
Faire tranche (forme ronde) par trancheuse. Faire tremper une tranche dans l'eau.
Tamiser la farine dans un sel bowl.Add et le bicarbonate.
Ajoutez également le jus de citron sur elle.
ajouter la dernière eau et faire la pâte.
Batter ne devrait pas être très doux ou pas très difficile.
Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
Drainer l'eau à partir de la tranche.
tranche au fond d'une pâte.
Avec l'aide d'un doigt ou une cuillère mettre tranche dans l'huile.
Faire revenir jusqu'à ce qu'il deviennent dorés de couleur claire.
Servir avec un chutney vert. caillé masala.