Bebinca Recette, Comment faire recette bebinca, Goan bonbons Recette
recette bebinca est un classique traditionnel Goan Layered dessert! Bebinca est également connu sous le nom Bibic ou bebinka. recette bebinca est une délicatesse faite lors de toutes les occasions festives à Goa. Il est comme un pudding qui a 7 couches. Cela dépend de combien de couches que vous voulez faire plus ou moins. Je me souviens très bien chaque fois que nous avons Goa ne jamais revenir sans paquets de Bebinca, Dodol et Doce de Grao. Je suis heureux que je les fais à la maison ne sont donc pas les manquer.
Faire Bebinca Noël et de le rendre plus spécial. Qu'est-ce isBebinca? Il est un pudding à plusieurs couches à base de farine, les œufs, le sucre, le lait de coco et la poudre de cardamome muscade. Vous devez être patient pour faire ce que cela prend beaucoup d'efforts, mais ça vaut le coup. Mon mari aime Bebinca et il est surprise pour le déjeuner après ce soir. Ce dessert est généralement consommé nature ou avec une cuillerée de crème glacée.
Cela reste pour une période plus longue et peut être stocké pendant 2 semaines. Dans Goa il est fait avec le style traditionnel de la cuisine mais je les ai cuit au four. Maintenant, si vous faites cuire au four à OTG la couleur sera de couleur brun foncé mais j'ai cuit au four en mode micro-ondes où Automates convecteurs la couleur est pas brun foncé. Cependant, le goût était délicieux et délicieux.
Ce dessert sera maîtrisé si elle est faite à plusieurs reprises. Ce n'est pas un dessert difficile, mais besoin d'avoir beaucoup de temps et de patience. Si vous êtes pressé s'il vous plaît ne les font pas. Assurez quand vous avez du temps libre.
Comment faire recette Bebinca:
1. Préchauffer le four à 180 ° C exactement quinze minutes avant la cuisson. Beurrer un moule métallique rond ou pain avec 2 cuillères à soupe ghee. Prenez un récipient de mélange mélanger le lait de coco et le sucre. Avec l'aide de battement batteur électrique jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
2. Ajouter un jaune d'oeuf à la fois et battre jusqu'à ce qu'ils se mélangent bien tous.
3. Maintenant, ajoutez la farine, 1 cuillère à soupe du beurre fondu et le sel. Battre tous bien.
4. Verser 1/2 tasse de pâte et cuire au four pendant 25 minutes. Maintenant, répandre un peu ghee dessus avec l'aide de la brosse. Saupoudrez peu de poudre de cardamome et de l'essence de vanille utilise. Cuire à nouveau pendant quinze minutes. Encore une fois propagation ghee, poudre de cardamome et de l'essence de vanille.
5. Continuer la cuisson et graisser la pâte avec 1/2 tasse jusqu'à ce que toute la pâte est terminée. Cuire chaque couche pendant quinze minutes.
6. Pour la dernière pâte propagation ghee, saupoudrez, cardamome, la muscade et l'essence de vanille en cas d'utilisation. Ajouter les amandes effilées si vous utilisez maintenant. Faire cuire la dernière couche pour 20-22 minutes.
7. Laisser refroidir complètement. Démouler la casserole doucement avec un robinet de derrière. Tranche bebinca et servir chaud ou froid avec une bonne cuillerée de crème glacée.
Pour plus de bonbons Goan consultez recette dodol, recette guavacheese et doce de recette Grao sur mon blog.
Bebinca carte de recette ci-dessous:
Ingrédients (godet de mesure utilisé américain, 1 tasse = 250 ml)
Comment faire la recette?
- Préchauffer le four à 180 ° C exactement quinze minutes avant la cuisson. Beurrer un moule métallique rond ou pain avec 2 cuillères à soupe ghee.
- Prenez un récipient, mélanger le lait de coco et le sucre. Avec l'aide de battement batteur électrique jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Ajouter un jaune d'oeuf à la fois et battre jusqu'à ce qu'ils se mélangent bien tous.
- Maintenant, ajoutez la farine, 1 cuillère à soupe du beurre fondu et le sel. Battre tous bien.
- Versez ½ tasse de pâte et cuire au four pendant 25 minutes.
- Maintenant, répandre un peu ghee dessus avec l'aide de la brosse. Saupoudrer peu de poudre de cardamome et de l'essence de vanille en cas d'utilisation.
- Cuire à nouveau pendant quinze minutes. Encore une fois propagation ghee, poudre de cardamome et de l'essence de vanille.
- Continuer la cuisson et graisser avec la pâte à ½ tasse jusqu'à ce que toute la pâte est terminée. Cuire chaque couche pendant quinze minutes.
- Pour la dernière pâte propagation ghee, saupoudrez, cardamome, la muscade et l'essence de vanille en cas d'utilisation. Ajouter les amandes effilées si vous utilisez maintenant. Faire cuire la dernière couche pour 20-22 minutes.
- Laisser refroidir complètement. Démouler la casserole doucement avec un robinet de derrière. Tranche bibinca et servez chaud ou froid avec une bonne cuillerée de crème glacée.