Betterave recette de riz, comment faire recette pulao de betterave rouge, des recettes de riz
- 1 tasse de riz Basmati ou 200 grammes de riz Basmati
- assez d'eau pour tremper le riz
- 2 à soupe d'huile
- 2 à 3 cardamome vertes (choti Elaichi)
- 1 pouce cannelle (dalchini)
- 2 à 3 gousses (Lavang)
- De 5 à 6 poivre noir (SABUT kali mirch)
- ½ cuillère à café de graines de moutarde (rai)
- ½ graines de cumin de cuillère à café (jeera)
- 1 oignon moyen haché ou 1/3 tasse d'oignon haché ou de 50 à 55 grammes d'oignons
- 7 à 8 feuilles de curry (kâdi de patta) ou 1 petite à moyenne tej patta (feuille de laurier indien)
- 2 petites à moyennes betteraves ou une tasse de betteraves finement hachées ou 125 grammes de betteraves
- 1 cuillère à café de pâte ail de gingembre ou ½ pouce gingembre + 3 à 4 petits pour clous de girofle d'ail moyennes
- 1 piment vert, haché
- ¼ tasse de feuilles de coriandre hachées (dhania patta)
- ¼ c poudre de curcuma (haldi)
- ¼ cuillère à café de poudre de piment rouge (poudre lal mirch)
- ½ poudre de coriandre cuillère à café (poudre de dhania)
- 1,5 à 2 tasses d'eau, l'eau i ajouté 1,5 tasses
- sel nécessaire
- 2 cuillère à soupe de coriandre hachées pour garnir
Comment faire recette
rincer le riz basmati dans de l'eau très bien. puis faire tremper le riz dans de l'eau suffisamment pendant 20 minutes. au bout de 20 minutes, égouttez le riz et garder de côté. au lieu du riz basmati, vous pouvez même utiliser un autre riz parfumé ou même le riz ordinaire ou à court grain.
chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte-minute. puis ajouter tous les épices entières. l'huile doit être suffisamment chaud pour que les graines de moutarde crépitent dès que vous les ajouter dans l'huile. ne pas garder la flamme sur un faible à feu moyen, de sorte que les autres épices ne reçoivent pas brûlé.
ajouter 1/3 tasse d'oignon haché et 7 à 8 feuilles de curry.
remuer et faire revenir jusqu'à ce que le début de l'oignon pour devenir une lumière dorée.
puis ajouter une cuillère à café de pâte de gingembre ail, 1 à 2 piments verts (de fente) et ¼ tasse de feuilles hachées de coriandre. faire sauter pendant quelques secondes jusqu'à ce que l'arôme de gingembre cru ail va.
maintenant ajouter 1 tasse de betteraves finement haché. ne hacher finement la betterave rouge. vous pouvez également râper, puis ajoutez beetroots. remuer et faire sauter pendant une minute.
ajouter ¼ c poudre de curcuma, ¼ c poudre de piment rouge et ½ c poudre de coriandre. mélanger et bien mélanger. ajouter le riz.
agiter doucement et faire revenir pendant une minute.
ajouter 1,5 à 2 tasses d'eau. en fonction du type et de la qualité du riz, vous pouvez ajouter de l'eau. pour le riz basmati, vous pouvez ajouter de 1,5 à 1,75 tasses d'eau. i ajouté 1,5 tasses d'eau.
assaisonner avec le sel. remuer et mélanger. goûter l'eau et il devrait avoir un goût légèrement salé.
pression cuire à feu moyen pendant 2 sifflets ou de 8 à 9 minutes. vous pouvez aussi faire cuire ce pulao dans une casserole ou un pot. ajouter de l'eau en conséquence.
lorsque la pression s'installe lui-même, retirez le couvercle. doucement gonfler le riz de la betterave. garnir le pulao avec 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées. pulao servir de betterave avec une salade de légumes latéral ou raita.
étape par étape betterave recette pulao:
1. Rincer le riz basmati dans de l'eau très bien. puis faire tremper le riz dans de l'eau suffisamment pendant 20 minutes. au bout de 20 minutes, égouttez le riz et garder de côté. au lieu du riz basmati, vous pouvez même utiliser un autre riz parfumé ou même le riz ordinaire ou à court grain.
2. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte-minute. puis ajouter les épices entières - 2 à 3 cardamome vert, 1 pouce cannelle, clou de girofle 2 à 3, 5 à 6 poivre noir, ½ graines de moutarde de cuillère à café et ½ c graines de cumin.
3. l'huile doit être suffisamment chaud pour que les graines de moutarde crépitent dès que vous les ajouter dans l'huile. ne pas garder la flamme sur un faible à feu moyen, de sorte que les autres épices ne reçoivent pas brûlé.
4. Ajouter l'oignon haché ⅓ tasse et 7 à 8 feuilles de curry.
5. remuer et faire revenir jusqu'à ce que le début de l'oignon à devenir lumière dorée.
6. puis ajouter une cuillère à café de pâte de gingembre ail, 1 à 2 piments verts (de fente) et ¼ de feuilles de coriandre haché de tasse.
7. Faire sauter pendant quelques secondes jusqu'à ce que l'arôme de gingembre cru ail va.
8. maintenant ajouter 1 tasse de betteraves finement haché. ne hacher finement la betterave rouge. vous pouvez également râper, puis ajoutez beetroots. remuer et faire sauter pendant une minute.
9. ajouter ¼ c poudre de curcuma, ¼ c poudre de piment rouge et ½ c poudre de coriandre. mélanger et bien mélanger.
10. ajouter le riz.
11. remuer doucement et faire sauter pendant une minute.
12. ajouter 1,5 à 2 tasses d'eau. en fonction du type et de la qualité du riz, vous pouvez ajouter de l'eau. pour le riz basmati, vous pouvez ajouter de 1,5 à 1,75 tasses d'eau. i ajouté 1,5 tasses d'eau.
13. assaisonner avec le sel. remuer et mélanger. goûter l'eau et il devrait avoir un goût légèrement salé.
14. pression cuire à feu moyen pendant 2 sifflets ou de 8 à 9 minutes. vous pouvez aussi faire cuire ce pulao dans une casserole ou un pot. puis ajouter de l'eau en conséquence.
15. lorsque la pression s'installe lui-même, retirez le couvercle. doucement gonfler le riz de la betterave. garnir le pulao avec 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées. pulao servir de betterave avec une salade de légumes latéral ou raita. Pour plus de recettes de betterave rouge, vous pouvez consulter cette collection de 14 recettes de betterave rouge.
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