Masala recette de riz, recette de riz épicé, comment faire la recette de riz masala
Auteur. dassana Amit
Ingrédients (1 tasse = 250 ml)
- 2 tasses de restes de riz ou de riz cuit à la vapeur
- ½ cuillère à café de graines de moutarde noire (rai)
- 1 feuilles de curry sprig (kâdi patta)
- ½ graines de cumin de cuillère à café (jeera)
- 1 piment vert (ou piment rouge), haché
- Une taille moyenne oignon haché finement
- Une taille moyenne tomate, finement haché
- 1 pincée asafoetida (Hing) - en option
- ¼ c poudre de curcuma (haldi)
- ¼ cuillère à café de poudre de piment rouge (poudre lal mirch)
- ¼ c poudre garam masala
- ½ poudre de coriandre cuillère à café (poudre de dhania)
- ½ poudre de fenouil cuillère à café (saunf)
- 1 ou de l'huile de 1,5 cuillère à soupe
- sel nécessaire
- feuilles de coriandre pour la garniture (facultatif)
Comment faire recette
faire chauffer l'huile. faire revenir les graines de moutarde jusqu'à ce qu'ils crachent.
ajouter le cumin et faire frire jusqu'à ce qu'ils se soient dorés.
maintenant ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce que les oignons se ramolli et deviennent transparents.
ajouter les feuilles de curry, le piment vert et faire revenir pendant 30 secondes.
ajouter les tomates et faire revenir jusqu'à ce que les tomates deviennent pâteux.
maintenant ajouter toutes les poudres d'épices et asafoetida avec le sel.
faire revenir le masala ou d'un mélange d'épices pour une minute.
ajouter le riz et bien mélanger pour que les couches masala le riz.
faire sauter pendant 2-3 minutes en remuant continuellement plus le riz.
enfin ajouter les feuilles de coriandre et mélanger avec le riz entier ou vous pouvez garnir le riz masala avec les feuilles de coriandre.
servir le riz masala chaud avec raita ou avec une salade de légumes, conserves au vinaigre et papad.
comment faire du riz masala ou de la recette de riz épicé:
1. hacher le piment vert, la tomate et l'oignon. mesurer les épices et garder le reste des ingrédients prêts pour le riz masala.
2. Faire chauffer 1 à 1,5 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
3. ajoutez ½ cuillère à café de graines de moutarde noire.
4. Faire revenir les graines de moutarde jusqu'à ce qu'ils crachent.
5. Ajoutez ½ cuillère à café de graines de cumin.
6. faire frire cumin jusqu'à ce qu'ils se soient dorés.
7. Maintenant, ajoutez 1 oignon haché taille moyenne.
8. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons se ramolli et deviennent transparents.
9. ajouter 1 bouquet de feuilles de curry et 1 piment vert haché.
10. Faire revenir pendant 30 secondes.
11. Ajouter 1 de taille moyenne tomate hachée.
12. mélanger et bien mélanger.
13. Faire sauter jusqu'à ce que les tomates deviennent pâteux.
14. Maintenant, ajoutez ¼ cuillère à café de curcuma en poudre (de haldi), ¼ cuillère à café de poudre de piment rouge, ¼ c garam masala poudre, cuillère à café de coriandre en poudre (poudre de dhania) et ½ poudre de fenouil cuillère à café (de saunf).
16. ajouter 1 pincée de asafoetida (Hing).
17. ajouter du sel si nécessaire.
18. Faire revenir le masala ou d'un mélange d'épices pour une minute.
19. ajouter 2 tasses de riz cuit à la vapeur ou des restes de riz.
20. Bien mélanger de sorte que les revêtements de la masala de riz.
21. Faire revenir pendant 2-3 minutes en remuant de façon plus continue le riz.
22. ajouter enfin les feuilles de coriandre.
23. mélange avec tout le riz ou vous pouvez garnir le riz masala avec les feuilles de coriandre.
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bienvenue lisa. excellent moyen d'introduire de nouvelles recettes à votre mil. parce que votre mil était neutre vers la recette ... elle pourrait en profiter pleinement. tout le crédit va à votre esprit réfléchi. tant de fois notre esprit vient entre la réalité et il nous manque quelque chose de beau.