Biscuits orange recette, Taste of Home
Ingrédients
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 3/4 tasse de sucre, divisé
- beurre 1/4 tasse
- 2 cuillères à café râpé de peau d'orange
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- sel 1/2 cuillère à café de
- raccourcissement 1/4 tasse
- lait 3/4 tasse
- Beurre fondu
- 1/2 cuillère à café de cannelle
instructions
Dans une casserole, mélanger le jus d'orange, 1/2 tasse de sucre, le beurre et le zeste d'orange. Faire cuire à feu moyen pendant 2 minutes. Répartir dans 12 moules à muffins; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Couper en raccourcissant jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Avec une fourchette, incorporer le lait jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte 1 minute. Rouler en 9-in. carrée, d'environ 1/2-en. épais. Badigeonner de beurre fondu. Mélanger la cannelle et le sucre restant; saupoudrer sur le beurre. Retrousser. Couper en 12 tranches, environ 3/4 po. D'épaisseur. Placer les tranches, côté coupé vers le bas, sur le mélange orange dans les moules à muffins. Cuire au four à 450 ° pendant 12-16 minutes. Laisser refroidir pendant 2-3 minutes; retirer de la poêle. Rendement: 1 douzaine.
Faits nutritionnels
1 chacun: 209 calories, graisse de 9g (en graisses saturées 4g), cholestérol 12 mg, 245 mg de sodium, d'hydrate de carbone 30g (sucres 14g, fibre 1g), la protéine de 3g.
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 3/4 tasse de sucre, divisé
- beurre 1/4 tasse
- 2 cuillères à café râpé de peau d'orange
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- sel 1/2 cuillère à café de
- raccourcissement 1/4 tasse
- lait 3/4 tasse
- Beurre fondu
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Dans une casserole, mélanger le jus d'orange, 1/2 tasse de sucre, le beurre et le zeste d'orange. Faire cuire à feu moyen pendant 2 minutes. Répartir dans 12 moules à muffins; mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Couper en raccourcissant jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Avec une fourchette, incorporer le lait jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte 1 minute. Rouler en 9-in. carrée, d'environ 1/2-en. épais. Badigeonner de beurre fondu.
- Mélanger la cannelle et le sucre restant; saupoudrer sur le beurre. Retrousser. Couper en 12 tranches, environ 3/4 po. D'épaisseur. Placer les tranches, côté coupé vers le bas, sur le mélange orange dans les moules à muffins. Cuire au four à 450 ° pendant 12-16 minutes. Laisser refroidir pendant 2-3 minutes; retirer de la poêle. Rendement: 1 douzaine.