Boeuf maigre Enchiladas - La vie dans la Lofthouse
Ok, les gars. Voici cette délicieuse nouvelle recette que je vous avais promis. MAIGRE BOEUF ENCHILADAS. Oui m'dame. Enchiladas maigres qui sont si hors de ce monde bien vous voulez les rendre encore et encore! # 128512;
Ceux d'entre vous qui ont suivi mon blog pour savoir un certain temps que je suis un amoureux de la cuisine mexicaine die-hard. Il est ma faiblesse ultime. Les saveurs et les textures dans la cuisine mexicaine me rendre fou (dans une très bonne façon. Haha!) Malheureusement, la majeure partie peut être rempli avec des tonnes de graisse et la graisse. Ainsi, des moments comme maintenant, quand je suis en train de manger er saine et l'exercice, ce genre de nourriture est tout simplement pas sur mon régime ... jusqu'à présent.
Je réduis sur beaucoup de gras et de calories en utilisant vraiment boeuf haché maigre. 96% pour être exact maigre. Mais vous pouvez toujours utiliser la dinde hachée maigre ou même le poulet. Je leur ai également fait avec du fromage à faible teneur en matières grasses et les ai chargés avec l'oignon et les épices afin qu'ils étaient de plus savoureux. Je pense que le problème est typique avec « maigre » ou « léger » recipes- leur manque de goût il vous manquerez la vraie chose. Pas avec ces bien, mes amis. Ils sont si savoureux et totalement guéri mes fringales mexicains. *Tape m'en cinq*
Servez ces avec beaucoup de salsa et de crème sure légère et vous pouvez me remercier après le dîner. # 128521;
Enchiladas de boeuf maigre
- 12 petites tortillas de maïs
- 1 lb de bœuf haché maigre supplémentaire ou la dinde hachée
- 1 petit oignon jaune, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 (28 oz) de sauce enchilada rouge
- 1 à 2 tasses de fromage râpé cheddar, divisé
- tranches d'olives noires
- coriandre fraîche hachée
- salsa
- crème sure légère
- 6 portions (2 enchiladas par portion)
Par Holly Lofthouse
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