Boeuf Picadillo - Comment faire de boeuf Picadillo
Boeuf picadillo est un remplissage parfait pour tacos ou burritos et il a un bon goût. Voir comment faire ce picadillo délicieux boeuf qui est certain de devenir l'un de votre cuisine go-to est. Voir la transcription transcription Masquer
Transcription: Comment faire de boeuf Picadillo
Salut, je suis Gina Miller avec About.com alimentaire. Aujourd'hui, je fais picadillo de boeuf.
boeuf Picadillo
Si vous êtes à la recherche d'un remplissage de boeuf haché salé et sucré des thats délicieux tacos, quesadillas, omelets.Or simplement enveloppé dans des feuilles de laitue, Vous allez adorer ce d'Amérique latine et des Caraïbes favori.
La recette que je fais aujourd'hui servirez 4-6 personnes:
Ingrédients pour Picadillo de boeuf
Pour Picadillo de boeuf, vous aurez besoin:- 3 Tbs. huile d'olive extra vierge
- 1-1 / 2 lb de bœuf haché maigre
- 1/3 tasse de vin rouge sec
- 1 petit oignon jaune, haché
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 tasse de tomates broyées en conserve
- 1 cuillère à soupe de noix de muscade
- sel casher et poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 10 tortillas souple de farine ou d'une petite tête de laitue Boston, évidées et des feuilles séparées
- petite pincée de poivre rouge est facultatif
Directives pour faire Picadillo de boeuf
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le boeuf haché et cuire, en remuant de temps en temps et briser la viande avec le bord d'une cuillère, jusqu'à ce que fait, environ 5 minutes. Ajouter le vin, l'oignon et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le vin soit presque évaporé, environ 5 minutes.
Ajouter les tomates et laisser cuire jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé, 2 à 3 minutes. Assaisonner avec 1 1/2 c. sel et quelques tours de moulin de poivre et la muscade.
Ajouter une pincée de poivre rouge piment supplémentaire.
Retirer la poêle du feu et ajouter la coriandre fraîche. Servir chaud et remplir vos tortillas ou feuille de laitue pour l'emballage.
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