Brown Sugar Cookies Recette
Ingrédients
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- 1 1/2 bâtons (6 onces) de beurre non salé, à la température ambiante
- 1 1/4 tasse de sucre brun foncé
- 1 gros oeuf, à la température ambiante
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Préparation
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- • Préchauffer le four à 375 ° F.
- • Placer le beurre et le sucre dans le bol d'un mélangeur muni d'une pagaie et battre jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter l'oeuf et bien battre. Racler les parois du bol. Placez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices dans un bol et bien mélanger. Ajouter au mélange de beurre et battre jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Racler les parois du bol et battre à nouveau.
- • Déposez les grandes cuillerées de pâte sur une plaque à biscuits non beurré environ 2 pouces et cuire au four jusqu'à ce que les bords ne sont que brun, 8 à 12 minutes. Pour les cookies croustillants, laisser refroidir sur la feuille. Laissez la plaque à biscuits refroidir complètement entre les lots et répéter avec la pâte restante.
cybelecochran de Washington, DC /
Infaillible. Et jolie avec des vermicelles.
tidmeow de Colebrook, CT /
Juste fait un double lot de ceux-ci pour un échange de biscuits. Trouvé la pâte est plus facile à rouler en boules à la main, il était pas # x27; t vraiment assez humide pour laisser tomber par cuillerées. Très belle biscuits dès la sortie du four, pas trop sucré et juste la bonne quantité d'épices. Pourrait essayer avec un peu de muscade la prochaine fois, ou de la mélasse. Je me demande combien ils # x27; ll durcissent dans la journée à venir. mais, une telle recette facile, je # x27, vais certainement faire cela à nouveau!
ellen_mi de Aliso Viejo, CA /
Miam! Ceux-ci étaient si faciles et délicieux! J'ai utilisé le gingembre frais râpé. Je pense qu'il pourrait en fait utiliser un peu plus des épices qu'elle appelle (je les mesures exactes), mais toujours délicieux. La forme de ces sortent plus lisse si vous poussez doucement vers le bas avec un motif fourchette quadriller avant la cuisson. La prochaine fois que je # x27; m va essayer en tête avec glaçage orange.
Sorizzle de Phoenix, AZ /
Ceux-ci étaient tout simplement charmant. Donc, facile à faire et saveurs simples et classiques. Certainement quelque chose à garder à la rotation de la cuisson.
leslita_amorcita de Bay Area, California /
cookie et facile Terrific. Mon mari est rentré du magasin avec le sucre brun plus clair que ce que je pensais que je ne pourrais jamais utiliser, donc je cherchais une recette de biscuit qui a utilisé le sucre brun. J'ai ajouté une cuillère à soupe de mélasse à la recette. A part cela, je ne faisais pas de changement. J'ai cuit les biscuits pendant 7 minutes sur cuisson à convection et ils sont venus parfaitement. Je ne ai pas eu de problèmes avec les témoins étant « bouffi » ou pas assez sucré ou dégustation de bicarbonate de soude. Je pense qu'ils sont parfaits et les rendrait à nouveau. Le mari est d'accord!
tucsonlady de Tucson /
Ce sont les meilleurs biscuits I # x27; avez fait pour mes fils. Ils ne sont pas trop sucré et fondre dans la bouche. Le seul inconvénient est que ils ne # x27; t durent longtemps pour faire beaucoup, ou les cacher soigneusement!
ctsak de San Francisco, CA /
Goûtez comme une version croquants brownies blonde.
trublufan de Hinsdale, IL /
Ils sont faciles et délicieux. Je n # x27; t ont le sucre brun, alors je les ai fait avec du sucre blanc et ils sont venus très bien. J'ai fait quelques-uns comme dirigé et certains en appuyant avec un fond en verre trempé dans le sucre avant la cuisson. Je préférais les pressés - alors fait d'autres qui ont essayé les deux. Les biscuits étaient non sertis « bouffi » et semblait sorte d'inachevé. Ceux pressés avaient un extérieur croustillant agréable et un intérieur légèrement caoutchouteuse. Le sucre ajouté sur le dessus un peu de douceur supplémentaire - crise. De plus, je suis en mesure de faire un cookie beaucoup plus grand qui cuit parfaitement. Mais si vous préférez un biscuit moins doux, laissez le sucre hors, mais je # x27; d toujours les aplatissent.
scottdogfl de Fort Lauderdale, FL /
Ceux-ci le goût délicieux, caramel de beurre. Et bonheur. Caramel et de bonheur. (En option Laisser les épices et la vanille ajouter un peu pour un moins « wintery »).
juliaruthc de Provo, UT /
J'ai suivi la recette et je pensais que ces étaient terribles. Je comme je l'étais quatre-épices de cardamome mais ne # x27; t pensent que le problème était. Mes biscuits étaient doux, bien que je les laisse refroidir sur le plateau et au lieu d'être plat ils étaient bouffis. Je pouvais goûter le bicarbonate de soude. Nous les avons essayé avec la crème glacée et roulé dans le sucre, mais juste WASN # x27; t passe. Nous avons fini de les jeter tout. Espère que d'autres ont plus sucess.
heidiho1 de Panama City, Fl /
bon, facile, pas trop terriblement douce. Je vais ajouter plus d'épices prochaine fois.
xrockangelx de Santa Rosa, CA /
I # x27; m dans le processus de fabrication de ces en ce moment. Je # x27; vais juste aller de l'avant et de supposer que les trois bâtons de beurre est la bonne mesure. Trois bâtons de beurre est 12 oz bien que. Chaque bâton est une demi-tasse, ce qui équivaut à 4 onces ;)
xrockangelx de Santa Rosa. /
Ont servi ces à environ 40 enfants maintenant, et chacun d'entre eux les a aimés. Je roule les boules dans saupoudre arc-en-avant la cuisson. Assurez-vous que u tasser le sucre brun foncé.
Eaxia de Christchurch, Nouvelle-Zélande /
Ceux-ci étaient vraiment savoureux. Comme un cookie de sucre, mais avec un plus profond, plus riche, la saveur légèrement caramel pour eux. Le mien est sorti vraiment plat et mince, mais je pense que c'était parce que j'utilisé un grand 1 1/2 c. scoop cookie. Mais goût sages, ils étaient toujours délicieux. J'ai apporté une plaque d'entre eux pour travailler et ils ont tous disparu.
Chelseasaurusrex de San Jose, Ca /
Délicieux et facile à faire. I # x27; ai fait deux fois et ont obtenu seulement 3 douzaines pas 4 douzaines de biscuits. épices tarte à la citrouille est un excellent substitut si vous ne # x27; t ont les épices correctes sur la main.
pixie85 de Los Angeles, CA /