Buss Up Tir trinidadien Flatbread Vegan, une planète verte
Ingrédients
- 9 tasses de farine tout usage
- 4 cuillères à soupe de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 8 tasses d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 bâton de beurre fondu végétalien
- Supplémentaires 1/2 tasse d'huile végétale
- 1 bâton supplémentaire de beurre fondu végétalien
- tasse supplémentaire de farine tout usage
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand grand bol.
- Ajouter l'eau 1 tasse à la fois, en remuant constamment.
- La pâte doit être molle et collante quand vous avez fini d'ajouter tout votre eau et mélanger ensemble. Bien pétrir ensemble pour un bon 5-8 minutes avec vos mains.
- Prendre 1 cuillère à soupe d'huile et le frotter sur le dessus de la pâte après le malaxage. Couvrir avec une serviette de cuisine humide et laisser reposer pendant environ 15 minutes.
- Alors que la pâte repose ajouter 1 bâton de beurre fondu 1/4 tasse d'huile dans un bol. Mettre de côté.
- Après que la pâte a reposé, l'huile mains et commencer à briser la pâte en petites boules, de la taille de vos paumes et façonner en boules.
- Rouler chaque boule avec le bout de vos doigts. Il suffit de pousser la pâte vers l'extérieur, comme une pizza, jusqu'à ce qu'il soit un cercle de taille moyenne. Du bout des doigts, étaler le mélange d'huile et le beurre dans toute la pâte. Saupoudrer un peu de farine sèche dessus.
- Maintenant, vous allez prendre un couteau et à partir du milieu du cercle, coupé vers l'extérieur.
- Prenez un bord de la pâte de coupe et commencer à rouler autour de rencontrer l'autre extrémité pour faire une forme de cône.
- Une fois qu'il est complètement roulé et ressemblant à une forme de cône, prendre la pointe du cône et tirez à fourrer dans la plus grande partie du cône. Appuyez sur la pointe vers le bas un peu.
- Préchauffez votre pierre de cuisson, tawa, ou dans une poêle à feu moyen sur la cuisinière.
- Etalez une pâte à la fois dans un grand cercle. Une fois que le tawa est chaud, placez la pâte circulaire sur le tawa.
- En utilisant le même mélange de beurre et d'huile, et arrosez le tout roti sur le tawa. Être généreux.
- Retourner et badigeonner l'autre côté.
- Au bout de quelques secondes, une fois que la pâte commence à enfler, retournez-le à nouveau. Vous voulez obtenir un peu de couleur brune de chaque côté.
- Ensuite, vous allez prendre deux palettes plates (DABLA) ou des pinces et gargouillis la pâte ensemble.
- Répétez le processus jusqu'à ce que tous vos roti ont été cuits.
AUTEUR DÉTAILS RECETTE
Je me considère comme une diva épicé comme je l'aime tous les aliments épicés vers le haut. Je pense que tout aliment peut goûter mieux avec un peu d'amour et d'épices jeté dedans. J'ai commencé Tastesspicy comme un moyen de me défier d'aller au-delà de ma vie de tous les jours. Je voulais partager mon amour de la cuisine et de la nourriture avec les autres, mais je voulais que ce soit dans le monde entier! J'aime quand vous prenez un plat simple et le transformer en quelque chose de spectaculaire et vous pouvez apporter à la vie sous la forme d'une image afin que le lecteur se regarder et dire: Oh mon ... Je veux manger ça!