Buvez vos légumes 13 délicieux jus de légumes et recettes smoothie, Serious Eats
[Photos: Carolyn Cope, Lauren Rothman]
Il m'a fallu beaucoup de temps pour comprendre le jus vert. Il a toujours semblé comme une mode alimentaire de santé idiot de moi, et je ne suis pas intéressé par la désintoxication, je veux juste la nourriture délicieuse. Mais je suis un mélangeur haut de gamme et a commencé à faire des smoothies avec un peu d'épinards, le chou frisé un peu, un poivron, juste pour expérimenter. À ma grande surprise, je les ai vraiment aimé.
Si vous cherchez un moyen rapide, petit-déjeuner vitaminé ou une sensation de bonne collation, ces recettes seront utiles, si vous voulez commencer avec un smoothie sucré de fruits ou aller aventure avec des jus à base de fenouil, panais, ou même l'ail. (Ne pas le frapper jusqu'à ce que vous avez essayé.)
Passerelle smoothie vert
[Photo: Carolyn Cope]
Si vous êtes un peu sceptique de boire vos légumes, ce smoothie vert est un bon endroit pour commencer. Les légumes se présentent sous la forme d'épinards bébé doux ou alezan clair, citronné, sucré avec une tonne de fruits tropicaux: la banane, l'ananas, la mangue et. Tous les ingrédients sont assez doux pour un mélangeur de base, alors essayez ceci avant d'investir dans des équipements haut de gamme.
Jus vert équilibré
[Photo: Carolyn Cope]
Pour une plongée plus profondément dans le monde des boissons végétales, essayez ce jus qui est emballé avec le chou frisé, le céleri, le concombre et la coriandre. Les verts obtiennent la douceur de la pomme, l'éclat de la chaux, et un peu d'épices de gingembre. Faites attention à l'ordre dans lequel vous ajoutez les ingrédients à la centrifugeuse-céleri qui se traduisit par liquide aide à éliminer les autres ingrédients à travers.
Jus vert Rafraîchissant
[Photo: Donna Currie]
Ce jus de concombre est ragaillardi avec le céleri, le poivron, fenouil et citron. En dépit de l'utilisation d'un bulbe de fenouil entier, vous ne trouverez pas le accablant saveur d'anis. L'idée de boissons assaisonnement peut sembler étranger à vous, mais celui-ci a vraiment besoin d'une pincée de sel pour faire ressortir le concombre et garder le jus de dégustation plat.
Jus Buffalo vert
[Photo: Carolyn Cope]
Ce jus commence avec le chou frisé, la carotte et le céleri, mais obtient alors un peu aventureux avec un coup de poing savoureux de l'ail et Red Hot Frank. Eh oui, c'est jus sans vert aile Buffalo le poulet et le fromage bleu, heureusement. Vous pouvez ajouter autant ou aussi peu de sauce chaude que vous le souhaitez.
Jus rouge épicé
[Photo: Lauren Rothman]
Les jus de légumes ne doivent pas être vert pour être bon pour vous. Ce numéro inspiré gaspacho-obtient sa belle couleur rouge de poivrons, tomates cerises et carottes. Raifort et l'ail donnent la boisson juste assez de chaleur pour faire des choses intéressantes, et une jante salée apporte tous ensemble.
Ananas panais jus d'orange sang
[Photo: Lauren Rothman]
Gingery jus de pomme doux de pommes de terre
[Photo: Lauren Rothman]
Comme panais, les patates douces font un excellent travail d'ajouter corps à jus. Leur douceur moelleuse aussi des paires merveilleusement avec des pommes acidulées et épicées de gingembre frais.
Jus d'orange simple-carotte
[Photo: Donna Currie]
Vous ne devez pas nécessairement avoir des ingrédients surprenants, comme les pommes de terre ou de l'ail, dans votre jus parfois il est préférable de rester avec le essayé et vrai. Ce simple, le jus est rafraîchissant surtout juste orange et carotte. Nous donnons le jus un peu de saveur supplémentaire en ajoutant le gingembre, mais nous utilisons une petite quantité pour ne pas submerger les autres ingrédients.
Épicé et acidulé Kale Limeade
[Photo: Robyn Lee]
jus Kale peut être un peu intense, donc pour cette boisson, nous apprivoiser les verts avec du jus de pomme et de l'eau douce de noix de coco. À ce stade, vous pouvez probablement dire que le gingembre est l'un de nos go-to légumes jus ingrédients que nous aimons son coup brillant, qui équilibre les saveurs sucrées et acidulées des autres composants ici.
Racine Mint
[Photo: Robyn Lee]
Pour ce jus, nous revenons à panais, combinant le légume racine douce avec le chou frisé, pomme, et beaucoup de menthe. Jus de citron vert ajouté à la menthe fait cette boisson super rafraîchissante. Essayez de trouver la menthe qui se décline en gros bouquets, plutôt que dans les conteneurs en plastique, il faut beaucoup de celui-ci pour cette recette.
[Photo: Robyn Lee]
Poire asiatique, basilic et jus de citron
[Photo: Carolyn Cope]
Les pommes sont connus pour faire du jus bien, mais un de mes ingrédients préférés à cet effet est vif poire asiatique. Et, tandis que les épinards et le chou frisé sont grands verts pour extraire le jus, ici on mélange les choses en utilisant le basilic. Ajouter le céleri et citron et vous avez un jus complexe, peu commun, et incroyablement savoureux pour les jours où vous êtes fatigué des normes.
Jus de pamplemousse vert au gingembre
[Photo: Carolyn Cope]
Bien que ce jus de pamplemousse est enrichi avec les épinards et le gingembre, le fruit parvient à vraiment briller à travers. Simple et vivifiante, il est un régal satisfaisant un jour d'hiver. Emballez les épinards serré pour la fabrication de jus plus efficace.