Chinoise Soupe Wonton Recette de porc maigre
Le wonton nom signifie avaler un nuage, et le wonton flottant dans cette soupe populaire sont pensés pour ressembler à des nuages. Cette recette de soupe wonton sert 4.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 18-24 gagné wrappers tonnes
- Remplissage:
- 1/2 livre sans os de porc maigre haché finement
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- quelques gouttes d'huile de sésame
- xérès 1 cuillère à café de
- sucre 1/2 cuillère à café de
- 1 oignon vert, finement hachée
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 2 traits de poivre blanc
- Autre:
- L'eau pour faire bouillir des tonnes gagné
- 4 1/2-5 tasses de bouillon de poulet
- oignon vert, coupé en tranches minces, comme on le souhaite
- Quelques gouttes d'huile de sésame (facultatif)
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un bol, bien mélanger.
- Posez une peau wonton devant vous. Couvrir les peaux wonton restantes avec une serviette humide pour les empêcher de sécher.
- Remplissage des wontons. Humidifiez tous les bords de l'enveloppe wonton avec de l'eau. Placez une cuillère à café de remplissage de won ton dans le centre.
- Plier l'enveloppe wonton en deux sur la longueur, en vérifiant que les deux bouts. Appuyez fermement sur les extrémités pour sceller. Utilisez les pouces pour pousser vers le bas sur les bords de la garniture pour la centrer. Garder les pouces en place, se replier sur l'emballage de won ton une fois de plus. Poussez les coins et maintenir en place entre le pouce et l'index. Mouiller les coins avec vos doigts. Amener les deux extrémités ensemble de sorte qu'elles se chevauchent. Appuyez sur pour sceller. Le produit fini doit ressembler à la casquette d'une infirmière. Répéter avec le reste des tonnes gagné. (Autre méthode:. Placez la cuillère à café de farce au milieu de l'emballage et de la torsion pour sceller le résultat final devrait ressembler à un sac d'argent ou sac à main cordon de serrage.)
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter les wontons, en vous assurant qu'il ya assez de place pour eux de se déplacer librement. Laissez les wontons faire bouillir pendant 5 - 8 minutes jusqu'à ce qu'ils remontent vers le haut et le remplissage soit bien cuit. Retirer du pot avec une écumoire.
- Pour la soupe: mettre le bouillon de poulet à ébullition. Ajouter les wontons et apporter la soupe à ébullition. Ajouter l'oignon vert, retirer la casserole du feu et ajouter l'huile de sésame, en remuant. Verser dans des bols à soupe, permettant 6 wontons par personne.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!