Chips de pommes de terre au four maison
- 3 pommes de terre pelées rouge moyen,
- sel et poivre noir moulu
- l'ail, des herbes, en option
- 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile
- Préchauffer le four à 230 C (450 F). plaque de cuisson de Tapisser de papier parchemin. Couper les pommes de terre en tranches 1 / rondes de 8 pouces d'épaisseur.
- Dans une casserole d'eau bouillante faire cuire les tranches de pommes de terre pendant 3-5 minutes. Bien égoutter et mélanger avec de l'huile, le sel, le poivre et les épices (ail, l'origan, le basilic, etc.) dans un grand bol.
- Déposer les tranches de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie préparée dans une couche. Cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que brun doré et croustillant. Retirer délicatement les puces et les placer sur une grille de refroidissement ou de papier parchemin; laissez-les refroidir pendant quelques minutes et ils sont prêts à servir.
faits de nutrition Chips entiers - Calories: 812. Matières grasses: 41,7 g. Gras saturés: 5,5 g. Glucides: 102,6 g. Sucre: 6,4 g. Fibre: 10,9 g. Protéines: 12,3 g. Cholestérol: 0 mg. 375 calories provenant des lipides, de sodium 194 mg, vitamine A 1%, calcium 7%, la vitamine C 93%, 26% Fer, nutrition catégorie B, Pourcentage de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2.000 calories.
Ils sont parfaits pour les trempettes, idéal pour parties.Thanks pour le partage!
Oooh cuit au four, non frit, facile et délicieux! Aimer :)
J'aime vraiment cette idée, ils ont l'air si grand! Je suis toujours en train de trouver des moyens plus sains de faire les choses et c'est une grande torsion sur la puce de pomme de terre classique
Ces superbes - et en bonne santé, aussi!
Ces superbes. Je ne bien que les cuire serait vraiment entraîner une puce croustillante, mais il semble que comme il le fait. Merci d'avoir partagé.
Ces fantastiques et aiment l'ail ajouter :)
Ceux-ci semblent tout aussi bon que des frites! Excellente idée de les faire bouillir d'abord. Merci!
mmmm. J'ai essayé de faire cela, mais sans faire bouillir les pommes de terre. Je pense qu'ils vont tourner mieux si je les fait bouillir. devra essayer la prochaine fois. Ils ont l'air certainement agréable et croustillant!
Oh oui. Je viens de dire à mes clients ce soir que j'ai eu un goût pour les croustilles. Vous êtes juste à temps!
Les puces ressemble beaucoup.
Ces superbes!
Incroyable! Et si simple
Je vais essayer bouillir mes tranches de pommes de terre. Je reçois toujours un milieu détrempée quand je fais cuire au four à moi. Merci d'avoir partagé ce :)
Je présume que le nombre de calories est le lot entier, et pas seulement une portion. Soit dit en passant, combien est considéré comme une portion?
Oui, les calories sont pour le lot entier. Je pense que dans ce cas, la taille de la portion dépend d'une personne à :).
Belle publication! Je suis toujours à l'affût des alternatives plus saines à la malbouffe. Ceci est un bon. Merci pour le post!
Très belles croustilles à la recherche. Je l'ai expérimenté avec différentes méthodes sur la préparation et je me demande ce que faire bouillir les morceaux avant la cuisson a sur les puces finis. Merci pour une autre raison d'essayer de faire des croustilles cuites au four.
Les pommes de terre sont bouillies pour abaisser le taux d'amidon et g leur ive une meilleure saveur et la texture. Nous espérons que vous les aimez si vous avez déjà essayé cette recette.
l'ensemble point de croustilles cuites au four est d'éviter l'huile, mais vous ajoutez plus de 400 calories d'huile. Autant prendre un sac de Lay. Vous n'évites les conservateurs en les rendant à la maison.
Je tentais pas nécessairement pour fabriquer des puces sans huile, je tentais de ne pas les faire frire dans l'huile profonde, et oui pour éviter les conservateurs. 3 cuillères à soupe d'huile est d'environ 360 calories, (pas plus de 400), mais vous pouvez ajouter moins ou pas si cela vous plaît plus. Cette recette est plus sur la technique, le fait qu'il est important de les faire bouillir pendant quelques minutes et ensuite seulement pour les cuire. Ils doivent être bien sans trop d'huile, ne pas, pas essayer encore, je ne suis pas si peur de pétrole en général, si elle est utilisée avec modération. Si vous les essayez avec de l'huile noi. devant moi, laissez-moi savoir, je suis curieux de voir comment ils sont :)
J'ai suivi la recette écrite et je ne peux pas la croustillance que vous voyez habituellement dans les croustilles normales. La texture est plus comme celle d'une pomme de terre festonné. Suis-je déconner par les manger assez juste au moment où ils sortent du four ou suis-je pas les cuire assez longtemps? Aussi, tout comme un FYI, vous pouvez cuire les tranches de pommes de terre sans huile. Je pensais vraiment qu'ils seraient un gâchis brûlé sans, mais ils ont effectivement sorti comme si je ne mets l'huile sur eux. J'apprends quelque chose de nouveau tous les jours.
Oui, après les pommes de terre fraîches qu'ils obtiennent la texture de la puce plus, en fait, ils obtiennent assez croustillant. Aussi est important pour les tranches de ne pas être trop épais. Merci de me faire savoir que vous les cuire sans huile. Bon à savoir que vous pouvez faire de toute façon.
J'ai fait bouillir mes pommes de terre en tranches Thinley pendant 5 minutes et ils sont tombés à part et ne sera certainement pas avoir la forme de puce potatoe bien rond. est-ce que j'ai fait quelque chose de mal? Ils sont dans le four maintenant. alors espérons qu'ils goûtent encore grand. -)
Permettez-moi de savoir comment ils se sont tournés pour vous.
Je les essaie pour la première fois en ce moment, ils ont très bon goût, même avant de les mettre dans le four!
Juste trouvé cette recette maintenant, je simplement essayer pour DOIS moi-même. Je me demande comment mes pommes de terre violettes que je suis de plus en plus cette année réussiraient avec cela? Il serait certainement plaisir à manger des chips de pommes de terre de couleur pourpre, lol! Ils grandissent relativement la même taille que les rouges, donc nous verrons une fois que je reçois une récolte d'entre eux.
Je suis la recherche d'un bon « cuit » chips recette pour un certain temps. Tous les autres, je l'ai trouvé voulaient que je soit les faire frire ou passer par un million d'étapes. Celui-ci semble simple et les rendre vos images superbes, je vais essayer ce à coup sûr!
Je suis heureux que vous ayez découvert cette recette, espère qu'ils vont tourner à droite pour vous, laissez-moi savoir. )
Nous avons fait ces dernières nuit et, alors qu'ils étaient très bons, ils ne se sont jamais croustillant. Je ne sais pas ce que nous avons fait de mal, mais ils sont sortis du four mou et détrempée. Je me demande si c'était parce que mon mari utilisé trop d'huile (il n'a pas écouté quand j'ai dit trois cuillères à soupe, juste affluèrent un groupe). Nous allons devoir les essayer à nouveau si, mesure la prochaine fois. Tout le monde les aimait de toute façon.
Merci d'avoir essayé la recette, désolé il ne va pas tout à fait pour vous. Je ne les ai pas fait pendant un certain temps maintenant, mais je me souviens qu'ils obtiennent croquante pendant qu'ils refroidissent, ne les servent pas juste après que vous les prenez du four, ils ont besoin de se reposer pendant quelques minutes et ils obtiennent croustillants. Ne pas les couvrir avec du plastique. Une autre chose est l'épaisseur des tranches de pommes de terre, environ 1/8 pouce (environ 3 mm) fonctionne bien, si elle est trop épaisse, ils risquent de ne pas obtenir croustillant. J'espère que cela t'aides.
Mon copain et moi aimons faire cette recette puces parfaite pour nous étant donné que son rapide, facile, sain et pas cher mais je me demandais si quelqu'un avait une suggestion bonne assaisonnement pour les pommes de terre.
Vous pouvez utiliser des arômes d'assaisonnement de pop-corn pour les croustilles. ils travaillent beaucoup. Nous les avons mis sur après refroidis et ont croustillants. Ensuite, mettre dans un sac à fermeture zip avec les assaisonnements et les secoua doucement pour les obtenir enduit.