Comment faire Mini - Juste une pizza petite Bite
Je pense que cet hiver, j'ai presque atteint mon quota de pizza. Presque. Je l'ai eu beaucoup. En même temps, je ne me sens même pas mal à ce sujet. L'hiver ici est froid, et la pizza me donne la chaleur - fuzzies.
Ce poste est plus d'un « comment » pour faire des mini pizzas plutôt que d'une recette exacte. Je me dis que tout le monde a probablement un go-to recette de pâte à pizza (ou il achète juste au magasin comme moi), et la pizza est si polyvalent que vous pouvez littéralement mettre tout ce que vous voulez sur (je suis Lookin vous Mac - pizza au fromage) .
L'une des raisons pour lesquelles j'aime pizzaïolo tant, est que vous pouvez utiliser à peu près tout ce qui est actuellement dans votre réfrigérateur. Après mes fournitures inventorier, je me suis installé sur quatre types de pizza: quatre fromages, poulet BBQ, poulet Pesto, et prosciutto. J'ai utilisé ma nouvelle planche à découper pour couper et organiser tous mes joliment ingrédients:
Ensuite, je suis arrivé à travailler sur la pâte. Ma pâte préférée est le genre pré-fabriqué à partir de Trader Joes. Je pense que cela coûte comme deux dollars, et il fait cuire vraiment bien. La croûte est mon préféré. J'ai essayé les trois variétés disponibles à mon magasin et mon préféré est juste la plaine régulière (par opposition à l'herbe, ou de blé). Après préchauffage mon four à 450 degrés, je pris la pâte et fit rouler sur une surface bien farinée, jusqu'à ce qu'il soit environ 1/4 "d'épaisseur.
Remarque: Assurez-vous que la surface est généreusement fariné avant de rouler la pâte, car une fois que vous coupez vos mini-cercles, vous les voulez soulever facilement afin qu'ils conservent leur forme.
Utilisez un emporte-pièce pour découper des cercles dans la pâte. Mon cookie cutter est 3 "de diamètre. Soulever l'excédent de pâte à quitter les tours.
Remarque: Vous pouvez utiliser la pâte supplémentaire pour faire un côté de baguettes de pain.
Ensuite, mettez vos sauces - garnitures!
Aide d'une spatule farinée, soulevez délicatement les mini-pizzas et les placer sur votre pierre à pizza fariné ou une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
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