Chocolat, crème au beurre Glaçage Recettes faciles, conseils, idées et Rêveries vie
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Une recette simple pour glaçage crème au beurre au chocolat classique. Parfait pour le glaçage des gâteaux, des biscuits, des brownies ou des petits gâteaux.
- 1 g de beurre non salé (2 bâtonnets ou ½ livre), ramolli (mais pas fondu!)
- 3 ½ tasses confiseurs (en poudre) de sucre
- ½ poudre de cacao tasse
- ½ cuillère à café de sel de table
- 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille ou d'une cuillère à thé d'extrait d'amande
- 4 cuillères à soupe de lait ou de crème épaisse
- beurre de crème pendant quelques minutes dans un mélangeur avec la connexion de palette à vitesse moyenne. Éteignez le mélangeur. Tamiser 3 tasses le sucre en poudre et le cacao dans le bol de mélange. Allumez votre console de mixage sur la vitesse la plus basse (de sorte que les ingrédients secs ne soufflent pas partout) jusqu'à ce que le sucre et le cacao sont absorbés par le beurre. Augmenter la vitesse du mélangeur à moyen et ajouter l'extrait de vanille, le sel et le lait / crème et battre pendant 3 minutes. Si votre besoin givrer une consistance plus ferme, ajoutez un peu de sucre. Si votre glaçage doit être éclairci, ajouter le lait supplémentaire 1 cuillère à soupe à la fois.
Voici un tutoriel vidéo bref, je l'ai fait pour PBS sur la façon de conduite ces belles fleurs de glaçage à l'aide de la crème au beurre à la vanille sur les petits gâteaux, mais vous pouvez facilement le faire avec le chocolat un sur cette page. Si vous aimez la vidéo, s'il vous plaît aimer donc je serai capable de faire plus!
Et voici un autre court tutoriel vidéo PBS je l'ai fait sur la façon de faire Cupcakes Cookie Monster.