Classique, crème au beurre Glaçage recette Recettes faciles, conseils, idées et Rêveries vie
Cette recette est très indulgente. Les quantités de lait et de sucre en poudre que vous utilisez peut être ajustée pour ce dont vous avez besoin. La seule suggestion importante que je recommande est de vous assurer que vous passer au crible votre sucre en poudre avant de l'ajouter au beurre. Cela garantira votre glaçage est lisse et sans petits bouquets de sucre.
Si vous cherchez une recette de crème au beurre à la vanille classique, ne cherchez pas plus loin. Prendre plaisir!
** Quelqu'un m'a envoyé un courriel voulant savoir quel est l'outil que j'utilise pour tamiser le sucre en poudre. Je viens d'acheter une passoire à maille métallique rond disponible à tout magasin d'épicerie et d'utiliser une cuillère pour mélanger le sucre contre le treillis métallique. J'espère que cela t'aides.**
Comme bon nombre d'entre vous ont posé des questions sur la version chocolat, voici ma recette chocolat au beurre!
- 1 tasse de beurre non salé (2 bâtons ou ½ livre), adouci (mais pas fondu!) Texture idéale devrait être comme la crème glacée.
- 3-4 tasses confiseurs (en poudre), tamisé
- ¼ cuillère à café de sel de table
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- jusqu'à 4 cuillères à soupe de lait ou de crème épaisse
- Battre le beurre pendant quelques minutes avec un mélangeur avec la connexion de palette à vitesse moyenne. Ajouter 3 tasses de sucre en poudre et transformer votre table de mixage sur la vitesse la plus basse (de sorte que le sucre ne souffle pas partout) jusqu'à ce que le sucre a été incorporé avec le beurre. Augmenter la vitesse du mélangeur à moyen et ajouter l'extrait de vanille, le sel et 2 cuillères à soupe de lait / crème et battre pendant 3 minutes. Si votre besoin givrer une consistance plus ferme, ajoutez le reste du sucre. Si votre glaçage doit être éclairci, ajoutez le reste du lait 1 cuillère à soupe à la fois.
Voici un tutoriel vidéo bref, je l'ai fait pour PBS sur la façon de conduite ces belles fleurs de glaçage à l'aide de cette crème au beurre sur les petits gâteaux. Si vous aimez la vidéo, s'il vous plaît aimer donc je serai capable de faire plus!
Ma recette standard petit gâteau au chocolat, légèrement adapté de la version de Hershey populaire. Dans ce tutoriel vidéo PBS vous verrez comment je fais mon propre mélange de gâteau au chocolat aussi. Il suffit d'ajouter de l'eau, l'huile, les œufs, la vanille et le lait. C'est simple!
Et voici un autre court tutoriel vidéo PBS je l'ai fait sur la façon de faire Cupcakes Cookie Monster.