Comment faire aromatisée crème fouettée, Eats graves
[Photo: Carrie Vasios]
Mais d'abord, quelques rappels pour vous assurer de la crème fouettée impressionnante à la maison:
D'ACCORD. Maintenant, passons à la version Amped vers le haut. Faire la crème fouettée aromatisée commence de la même manière que la fabrication de crème fouettée régulière: placez votre crème dans un bol et battre ou d'un fouet jusqu'à ce que des pics mous forment. À ce stade, vous ajoutez vos saveurs supplémentaires et votre taux de sucre. Extraits, comme la vanille, d'amande, ou de citron, sont une possibilité. Booze fonctionne aussi, et les épices sont un jeu équitable. Une chose à garder à l'esprit est de savoir comment votre douce add-in est lui-même. Le sirop d'érable n'a pas besoin de sucre supplémentaire, mais l'extrait d'amande fait.
Voici les recettes pour 5 mon préféré aromatisée crèmes fouettées.
Crème fouettée érable. Fouet 1 tasse de crème épaisse jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter 2 cuillères à soupe de sirop d'érable (Grade B si possible) et 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille. Battre jusqu'à la formation de pics fermes.
Vanille crème fouettée. Fouet 1 tasse de crème épaisse jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure (encore une fois, c'est la saveur de la crème, utilisez donc le meilleur!) Et le sucre 1 cuillère à soupe. Battre jusqu'à la formation de pics fermes.
Crème fouettée à la cannelle Spice. Fouet 1 tasse de crème épaisse jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de cannelle, et 1/4 cuillère à café de noix de muscade. Battre jusqu'à la formation de pics fermes.
Crème fouettée au chocolat. Dans un bain-marie ou au four micro-ondes, faire fondre 3/4 tasse douce-amère pépites de chocolat. Laisser refroidir au chocolat jusqu'à encore liquide, mais pas chaud, environ 5 minutes. Fouet 1 tasse de crème épaisse jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter 1/2 mélange de chocolat et battre jusqu'à consistance homogène. Ajouter le reste du chocolat et 1 cuillère à soupe de sucre et battre jusqu'à formation de pics fermes.
Amande crème fouettée. Fouet 1 tasse de crème épaisse jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande et battre jusqu'à formation de pics fermes.