Comment faire authentique japonais Dango à la maison
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Si vous êtes pour un nouveau type de dessert moelleux, essayez cette recette de Dango trois couleurs. Dango est un type de boulette japonaise douce qui est généralement servi sur une brochette. Il est généralement adouci en utilisant la farine de riz comme base. Il existe plusieurs types de différents dangos, mais cette recette est une version simple de Hanami dango. Ce Dango est fait et consommé pendant la saison de visionnement Sakura et se décline en trois couleurs, généralement blanc, vert et rose. Cette recette de Dango ne nécessite que cinq ingrédients et prend seulement 15 minutes à faire. Les paires de douceur moelleuses parfaitement avec un thé l'après-midi et de bonnes vibes météorologiques.
3-coloré Dango
- Temps de préparation: 10 s
- Temps de cuisson: 5 secondes
- Temps total: 15 secondes
- Portions: 2
- Facile
- 160 g douce farine de riz Mochiko
- 60 g de sucre
- 120 ml d'eau chaude
- 1 cuillère à café de poudre Matcha
- colorant alimentaire rouge
Ingrédients
Mélanger la poudre Mochiko et le sucre dans un bol. Ajouter à peu d'eau chaude peu et mélanger avec vos mains jusqu'à ce que la pâte a la même consistance que un lobe d'oreille (une description bizarre, mais le plus couramment utilisé au Japon pour le Dango parfait).
Diviser la pâte en trois tiers. Dans la première partie, ajouter la poudre Matcha. Ajouter de l'eau à la poudre Matcha si nécessaire pour l'aider à combiner avec la pâte. Dans la deuxième partie, ajouter du colorant alimentaire rouge et pétrir jusqu'à ce que la couleur est entièrement combiné. Laissez la dernière partie comme il est.
Rouler le mélange de pâte en boules 6 même. Faire bouillir le Dango pendant 5 minutes. Une fois qu'ils flottent à la surface, ils seront effectués.
Laissez le Dango refroidir dans l'eau glacée. Placez le Dango sur les brochettes et servir.